蛋白质含量、维生素含量、纤维长度等属于作物的什么

发布网友发布时间：2023-11-06 19:18

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热心网友时间：2024-08-20 22:17

含纤维蛋白高的食品有：1.奶制品
奶类是一种营养丰富的理想食品.每100克牛奶含热能70.5千卡,蛋白质3.4克,脂肪3.7克.维生素B2,维生素A等.牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸.消化率在98％以上.100克牛奶中钙含量有125毫克.且容易吸收.是人体钙质最好的来源.
建议多吃奶酪,酸奶,注意不要用含乳饮料代替牛奶.因为含乳饮料主要成分是水.
2.豆制品
大豆是目前蛋白质含量最高,质量最好的农作物.人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸.大豆除甲硫氨酸较少外.其余均较丰富.特别是赖氨酸含量较高.这种氨基酸含量较充足,组成又较全面的蛋白质.叫做优质蛋白质.
每100克大豆中.含有钾1660毫克,磷532毫克,钙426毫克,镁180毫克,铁9.2毫克,锌5.07毫克,钠4.8毫克,锰2.37毫克,铜11.4毫克,硒4.22毫克以及多种维生素.尤其是大豆含钙丰富.是人体钙的一个重要来源.
3.动物性食品
蛋,肉,鱼所含人体必需氨基酸比较完备.营养价值高,含蛋白质丰富,宜多吃.鸡蛋中所含的蛋白质是天然食品中最优秀的蛋白质,可供给多种必需氨基酸,而且组成比例非常适合人体需要,利用率很高.鸡蛋蛋黄中,不仅含有一定量的卵磷脂,还富有磷,钙,铁,另外还是维生素A,D,B1,B2的良好来源.

热心网友时间：2024-08-20 22:23

牛肉营养成分-蛋白质：脂肪比例是10:1 (每100克中含) 蛋白质(克) 20.2 ；脂肪(克) 2.3 ；碳水化合物(克) 1.2 膳食纤维(克) 0 ；胆固醇(毫克) 58 ；灰份(克) 1.1 维生素A(毫克) 6 ；胡萝卜素(毫克) 0 ；视黄醇(毫克) 6 硫胺素(微克) 0.07；核黄素(毫克) 0.13 ；尼克酸(毫克) 6.3 维生素C(毫克) 0；维生素E(T)(毫克) 0.35。 a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 9；磷(毫克) 172；钾(毫克) 284 钠(毫克) 53.6；镁(毫克) 21；铁(毫克) 2.8 锌(毫克) 3.71；硒(微克) 10.55；铜(毫克) 0.16 锰(毫克) 0.04；碘(毫克) 10.4 。牛肉的脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，牛肉40度，羊肉则44度，羊肉和牛肉的脂肪都不容易给吸收，吸收多少，每个人都是不同的。