怎么用海米作饺子馅?

发布网友发布时间：2022-05-01 23:26

共5个回答

热心网友时间：2022-06-25 01:28

1、韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。

2、切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。

3、准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。

东北人习惯把非常小的晒干了的虾叫做海米，用海米做饺子馅的话就免去了剁饺子馅的工序，而且那么小的虾想要做别的吃法也是非常难得，这样正好恰到好处。海米馅饺子味道非常的鲜美，搭配上一些其他的菜肴就能够让整个饺子充满海鲜的味道。

海米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。

热心网友时间：2022-06-25 01:28

其实我觉得这个主要不在处理方法，你只要学会配陷，味道就应该不错，既然自己包，就是家庭料理，对味道口感要求不是很大，只要剁碎了就好

热心网友时间：2022-06-25 01:29

用水泡一下,稍微松软之后在把他切碎,但不要太碎,之后在放在饺子馅里!

热心网友时间：2022-06-25 01:29

同志,不知道你是说有海米啊?还是有虾仁,这两给东西不同地.
如用虾仁调馅,经济实惠,味道大.但吃不着.方法如下、把虾仁在火上焙干.有擀面杖擀成粉末..拌入调馅!
如用海米.那得放多少啊!放少了吃不出来味道.放多了顶多吃到个鲜美!不过太贵,不推荐使用!

热心网友时间：2022-06-25 01:30

剁碎加进出很好吃