怎么做黄油烤鸡最好吃 黄油烤鸡怎么做好吃
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发布时间：2022-05-01 23:29
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热心网友
时间：2022-06-25 02:03
怎么做黄油烤鸡最好吃 黄油烤鸡怎么做好吃
黄油烤鸡色泽美的不要不要的，味儿也清新极了，黄油的香配上嫩鸡本身的鲜美，这二者的融合真是太妙了。朋友们喜欢也可以试一下哦。
黄油烤鸡食材介绍
鸡1只，黄油80克，香辣粉3茶匙，蒜头半个，细盐适量，
黄油烤鸡的做法步骤
1、备好所用食材。
2、用香辣粉，蒜粒来腌制一天。
3、将腌制好的鸡摆放在烤盘里，再表面用软化的黄油点缀一下。
4、再入烤箱200度烤20分钟。
5、烤好后在翅膀及鸡腿处用烤纸或是锡纸包一下，再其它部位再刷一层融化的黄油。
6、180度再烤个20分钟即可。
小窍门
烤制的时间及温度按着烤箱的性能及鸡的大小来调整。
热心网友
时间：2022-06-25 02:03
用料
烤鸡 & 配菜
整鸡 一只 大约1.3公斤
无盐黄油 80克
小香葱 10克
欧芹叶 5克
大蒜 3瓣
十三香 ½ 茶匙
盐 （入黄油酱中） 2茶匙
迷迭香 ½ 茶匙
土豆 2个
胡萝卜 2个
盐 （蔬菜调味） 1茶匙
橄榄油 1汤匙
无盐黄油 （刷整鸡表面） 20克
枫糖浆 1汤匙
酱料
希腊酸奶 90克
黄瓜 70克
薄荷 5克
黑胡椒 一小撮
黄油烤鸡的做法
整鸡洗净、沥干水分，切除多余脂肪。
用棉线将两根鸡腿绑起。
软化好的黄油中加入小香葱碎、欧芹叶碎、蒜蓉、十三香和盐，拌匀。装入裱花袋（或密封袋中）。
用小木尺将鸡皮和鸡肉分离。用叉子在较厚的鸡胸肉上扎些小孔，便于入味。用裱花袋将调好的黄油酱挤入鸡皮和鸡肉中间，拍打均匀。
鸡肚子中加入欧芹茎。
将土豆、胡萝卜切大块，加入盐、迷迭香和橄榄油调味、拌匀。
烤盘中加入土豆、胡萝卜和整鸡，烤箱预热至190c/374f，烤30分钟。
黄油中加入少许枫糖浆，隔热水融化。
30分钟后取出烤鸡，将黄油刷在烤鸡表面，入烤箱烤20分钟。
20分钟后取出烤鸡，翻面并刷黄油，继续烤制30分钟。
30分钟后取出烤鸡，翻面并刷黄油，最后烤制30分钟，即成。
酱料：
酸奶中加入黄瓜碎、薄荷碎、盐、黑胡椒，拌匀。冷藏一小时，即成。
