乌骨鸡汤怎么做好吃，乌骨鸡汤的家常做法

发布网友发布时间：2023-11-07 09:08

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热心网友时间：2024-11-15 04:55

乌骨鸡汤的做法
1.准备好食材
2.电炖锅注入最大刻度量清水备用
3.将洗净的乌骨鸡蛋及葱姜放入电炖锅内胆中
4.加入最大刻度水量后，再将内胆放置于锅座中
5.盖上内胆陶瓷盖及电炖锅透明盖，选择炖汤功能，默认是4小时，我调整为3.5小时
6.炖了约2个小时左右，筷子就已经能戳动鸡肉了
7.倒入适量料酒
8.加2小勺食盐调味
9.稍闷一会儿，吃前放些枸杞和葱花就可以了

热心网友时间：2024-11-15 04:56

1.

仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。
2.
乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水冲洗去血水及油，剁块备用。（也可整只煮）
3.
锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。
4.
将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。