风琴土豆,豉椒蒸土豆排骨,香菇烧豆腐,茄丁爆八爪鱼怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-01 21:25

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热心网友时间：2022-06-23 18:24

风琴土豆

材料：土豆、腊肠、花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡粉

做法：1、土豆洗干净后去皮，切片注意不要切断，腊肠切片

2、土豆切好后，每片之间放入腊肠，上锅蒸熟

3、锅中烧油，油热后放入葱蒜末炒香，倒入少许清水

4、水开后放入花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡粉，搅拌均匀

5、汤汁浓稠后倒在蒸好的土豆上就可以了

豉椒蒸土豆排骨

材料：猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺

做法：1.豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀

2.猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味

3.土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部

4.腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可

茄丁爆八爪鱼

材料：熟冻八爪鱼150克、茄丁200克青红椒圈75克、家乐鲜露 10克海皇爆炒酱 20克. 鸡精 2克盐2克味精3克糖2克

做法：1. 八爪鱼切成对半，待用；

2. 将茄子不打皮，切成2厘米见方丁，上粉待用；

3. 茄子上粉后下六成油温炸至外皮脆内熟，八爪鱼爆油；

4. 将青红椒圈、姜蒜片下锅炸出香味。下八爪鱼、茄丁调味，起锅装盘

香菇烧豆腐

材料：北豆腐1块、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、蚝油1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量

做法：

1.香菇切去伞柄，投洗干净，香菇伞盖有褶皱，先泡一下，再投洗，就能洗干净了

2.将香菇用刀片成两片待用，将豆腐切成小块，尖椒切成圈

3.锅加油烧热，下入豆腐块炸制，将豆腐块炸至金黄，浮起，捞出控油待用

4.将锅内油倒出，留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇片翻炒，将香菇翻炒出香味，稍变软

5.下入炸好的豆腐块，淋入半碗水，再加入生抽，烧开，小火烧制入味，待烧制剩少许汤汁时，下入尖椒圈翻炒均匀

热心网友时间：2022-06-23 18:24

风琴土豆，豉椒蒸土豆排骨，香菇烧豆腐，茄丁爆八爪鱼做法非常的简单，先将葱姜蒜倒入热油中进行爆香，然后把准备好的食材放入锅中翻炒，15分钟就可以出锅了，然后可以添加一些豆瓣酱，盐，鸡精，醋，进行调味。

热心网友时间：2022-06-23 18:25

豉椒蒸土豆排骨
粤菜
〖材料〗猪小排350克，土豆1个，豆豉1大勺，小红尖椒1-2个香葱1棵，姜2片，蒜头3瓣料酒1大勺，淡色鲜酱油1大勺，蚝油1大勺，盐1/4小勺，糖1/2小勺，胡椒粉少许，淀粉1小勺。

〖做法〗豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀

2.猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味。

3.土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部。

4.腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可（喜欢软一点口感的适当延长蒸煮时间）。

〖小贴士〗垫在排骨下面的土豆尽量平铺，不要贪多，堆叠得太厚，导致排骨熟了，土豆还没有软烂。

热心网友时间：2022-06-23 18:25

第一步，准备好八爪鱼，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的八爪鱼，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过八爪鱼，然后闷煮十分钟即可出锅

热心网友时间：2022-06-23 18:26

这几道美食这样做非常的好吃，首先第一步是准备好食材，还有配料。然后要把食材清洗干净切开，起锅烧油，待油烧好后，把配料放入锅中翻炒，在及时把切好的食材放入锅中均匀的翻炒，出锅以后就可以享受这几道美食了。