越南咖啡和马来西亚咖啡哪个好喝?

发布网友发布时间：2022-05-01 21:15

共4个回答

热心网友时间：2022-06-23 14:16

越南咖啡缘起于廿世纪初期法国非常盛行的滴滤咖啡，我去越南的时候也买了一个，一般的装修很漂亮的店也就5元左右一杯，路边摊2.5元就可以了，采用深度烘焙的咖啡豆（通常在烘焙后加入奶油调味），研磨成极细粉末，置入铝制或不锈钢制的有盖滴滴壶，用压板略为压紧，从上方注入煮沸过的热水，静静放置在杯上，咖啡便会缓慢而优雅地滴入放有炼乳的杯中，滴完一杯的过程约需三到五分钟。习惯上越南人使用玻璃杯或白色瓷杯；因物资缺乏而演变出以炼乳替代牛奶与糖，却成为越南咖啡最独特的风味来源。
法国人在越南留下了太深的烙印，咖啡文化便是其中代表。19世纪末，法国殖民者把咖啡种植带到了越南，而在越南中部的高原地区天生就是咖啡沃土，从此盛产阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）两种咖啡豆。这段良缘如今开花结果，目前越南咖啡种植面积有500万公顷，咖啡年产量高达60—65万吨，成为紧随巴西之后全球第二大咖啡出口国。
马来西亚我比较多喝的是白咖啡，
马来西亚白咖啡原产地在怡保（位于马来西亚北部），是移居到马来西亚的华人吴文清先生的祖父研制出来的。以怡宝白咖啡最为出色、地道，作为怡保当地的一种特产，已有超过半个世纪的历史。白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。马来西亚白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，时间是高温炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉。就是由于这一工序去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味，而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，令人回味无穷，香浓顺口而心动，泡出来的咖啡色泽奶白金黄，称其为“白咖啡”，味道芳郁香滑顺喉。一般咖啡粉，采用传统的生产方式加入焦糖，其炒出来的咖啡豆会变黑，同时失去咖啡原有的风味。而马来西亚白咖啡全程生产时没有加入添加物来加强味道，故咖啡可保留原汁原味的色泽和香味。

我个人还是比较喜欢马来西亚的白咖啡，每次去都买一些，价格也不贵。

热心网友时间：2022-06-23 14:17

个人认为马来西亚白咖啡比较好喝（本人是大马人当然支持国货，可忽略），因为他是用油棕的油来炒咖啡豆，味道特别又香。白咖啡是独特南洋风味的咖啡，就好像台湾的珍珠奶茶，阿里山高山茶，是台湾独有的食品，而怡保是白咖啡的发源地，也是唯一出产正统白咖啡的地方。曾经听老一辈说，柔佛州的老苏丹（马来西亚的国王）曾经命人特地驾直升机去怡保打包热腾腾的白咖啡回来皇宫让苏丹喝，可见白咖啡的魅力，脸苏丹都挡不住啊！

热心网友时间：2022-06-23 14:17

越南咖啡性价比高
马来西亚咖啡口感好

热心网友时间：2022-06-23 14:18

马来西亚白咖啡好喝点