馒头片怎么煸的做法

发布网友发布时间：2023-11-05 02:22

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热心网友时间：2024-08-23 08:42

食材

主料

花卷

1个

馒头

1个

辅料

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1颗

步骤

1.馒头、花卷切薄片。因为太干了，一切就掉渣，所以切得不是太薄。

2.鸡蛋一个打散。

3.馒头片裹上鸡蛋液。

4.两面都裹上。

5.锅内放油，烧至六七成热时可以炸了。

6.入锅炸。用小火。

7.一面炸黄，翻面继续炸。

8.炸的时候可以不断取炸好的出来，放新的进去，这样油温不会太高。

9.全部炸好后，趁热撒盐，就可以吃了。

小贴士

1、我只打了一颗鸡蛋，馒头是裹了鸡蛋炸的，这样的做法能锁住馒头水分，使馒头片外香里酥。花卷是直接炸的，妈妈就是这样炸的，我还是习惯这样的口感，从内到外...(展开)

热心网友时间：2024-08-23 08:36

材料
鸡蛋（任意几个都可以），面粉（一个鸡蛋5小勺），馒头（几个都可以）
做法
1、把鸡蛋敲碎，敲进碗里，搅碎。
2、在碗里放入面粉和盐搅拌，往一个方向搅，直到搅到黄黄的鸡蛋面才可以（一定要稀，不能干）
3、馒头切片。
4、把馒头片粘上水（这样炸出来的馒头片才会松软，不会干）。
5、用西餐刀（勺子也行）将鸡蛋面涂在馒头片上。
6、锅烧热，倒上油，放入馒头片炸至金黄就可以啦！