吃扇贝有什么营养?怎么吃最好?

发布网友发布时间：2022-05-01 22:31

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热心网友时间：2022-06-24 09:35

蛋白质丰富，钙钾磷铁相当丰富，健脑，明目，润肠，滋润皮肤。蒜蓉扇贝最好吃

热心网友时间：2022-06-24 09:35

很多人在生活中都会选择吃一些扇贝类的食物，但是很多人吃这些食物仅仅是因为滋味鲜美，其实，扇贝是一种很有营养的食物，而且扇贝的好处也很多，与海参、鲍齐名，并列为海味中的三大珍品。广泛分布于世界各海域，各种繁多，能吃的有60多种，我国约占一半。那么，
扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
2.扇贝可以帮助人解除一些烦恼症状。
一般人均可食用
1.脾胃虚寒者不宜多吃。
2.宿疾者应慎食。
无论是新鲜扇贝，还是扇贝干制品的干贝(瑶柱)，都含有非常丰富的蛋白质。另外含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，主要作用就是降低胆固醇，并且功效非常显著。
扇贝吃之前一定要处理干净，因为现在很多扇贝养殖的地方都是在滩涂上，脏东西还是挺多的。最好是把扇贝肉撬出来，刷干净扇贝壳作为容器。并且一定要注意摘掉黑色的沙袋，橙*的月牙型扇贝肉倒是可以留着，不过没有中间的白色部分口感好。
基本上大家最喜欢的扇贝吃法应该是蒜蓉粉丝蒸扇贝了吧，除此之外也可以用扇贝肉当原料和其它配料做成小炒，味道也非常鲜美。

热心网友时间：2022-06-24 09:36

据美国《男性健康》杂志刊文称，扇贝是种很容易被人遗忘的好食物。约85克的扇贝含有20克蛋白质，而热量只有95卡。文章称，扇贝最好用来烤着吃，营养成分能得到充分吸收。买来新鲜的晒干后的扇贝干，锅用中火加热，用纸巾将扇贝擦干，撒些盐和胡椒粉。锅充分加热后，加入1勺橄榄油，将扇贝放入锅中，每面均匀加热两分钟后就可以食用了。吃的时候，可以拌着新鲜的绿叶蔬菜和米饭来吃，会更有食欲。