节瓜炒肉
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发布时间：2022-05-01 22:04
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时间：2022-06-24 03:23
猪肉切片后，用料酒、姜丝、油、生抽、水淀粉腌制10分钟左右。
节瓜去皮去瓤后切薄片
炒锅下油。
下肉片滑炒至6成熟。
将炒好的肉片盛出。
另起油锅，下蒜米爆香后倒入节瓜片翻炒。加适量水焖煮。
将肉片倒入一起翻炒。
调入适量的盐翻炒均匀即出锅。
注意：节瓜本身很清甜，无需放生抽等味重的调味品，以免夺味。
