顶顶糕的配方及做法窍门?

发布网友发布时间：2022-05-01 22:16

共5个回答

热心网友时间：2022-06-24 06:09

01:05
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顶顶糕，是湖北宜昌、恩施、荆门、荆州等地的汉族特色糕类小吃之一。顶顶糕以大米粉、糯米粉、红糖粉为原料，放入特制的小木格内，加上一点红糖桂花，放在滚水的瓶口利用那浓浓的蒸汽，只需两三分钟，一块块圆圆的小白糕就做成了。其特点是松软带糯，味清香甜正。顶顶糕具有红糖可以补血，补气的功效。由于价格实惠、口感香甜，深受人们的喜爱。
工具/原料
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大米粉 (适量)
糯米粉 (适量)
红糖粉 (适量)
白砂糖 (适量)
红豆适量
桂花适量
芝麻适量
花生适量
烹制方法
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放入特制的小木格或竹杯内，依次把大米粉或糯米粉、红塘和桂花等原料。

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一层层地放到木格或竹杯里，并盖上盖子。

热心网友时间：2022-06-24 06:10

放入特制的小木格或竹杯内，依次把大米粉或糯米粉、红塘和桂花等原料。
2. 一层层地放到木格或竹杯里，并盖上盖子。
3. 置火上蒸1到2分钟拿出用木杵顶出糕块反扣到一张小纸片上或者装到一个小袋中即成。

热心网友时间：2022-06-24 06:10

顶顶糕的配方及做法窍门？
顶顶糕，是湖北宜昌、恩施、荆门、荆州等地的特色糕类小吃之一。
顶顶糕以大米粉、糯米粉、红糖粉为原料，放入特制的小木格内，加上一点红糖桂花，放在滚水的瓶口利用那浓浓的蒸汽，只需两三分钟，一块块圆圆的小白糕就做成了。

热心网友时间：2022-06-24 06:11

顶顶高的比配方及做法这个应该有别人专业的秘方，所以不一定你能学的到，你可以到百度上面搜一下有没有这方面食材，但是不一定做出来一只效果。

热心网友时间：2022-06-24 06:12

奶油加入砂糖搅拌均匀。
2.
分别加入蛋液，加入面粉搅匀放入容器中。
3.
把面团放入烤箱，烤至金*即可。