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河豚毒素在下列哪些条件下可被破坏
发布网友
发布时间:2023-11-28 06:16
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热心网友
时间:2024-11-19 01:25
题主是否想询问“河豚毒素在哪些条件下可被破坏”?高温,酸碱。
1、高温:河豚毒素在高温下可以被破坏,如在烹饪过程中。河豚毒素在100度下加热20分钟可以被破坏。
2、酸碱:河豚毒素在酸碱条件下也可以被破坏,如河豚毒素在pH值为3的酸性条件下可以被迅速破坏。
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