糯米坨子怎么做好吃,糯米坨子的吃法

发布网友发布时间：2022-05-02 00:23

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热心网友时间：2022-06-25 12:47

1.早晨上班之前先把干猪皮泡在水里，做晚饭时就可以直接用了。猪皮都是婆婆一大张一大张买的，这是吃到最后剩下的几个小块了，清仓处理。
2.下班回来后猪皮都泡发了，切小段，再次放入清水中，加入适量食盐，泡5分钟。
3.用手搓洗，淘净，待用。请大家忽略掉老公的这双手。
4.热锅内倒入适量豆油，葱姜爆炒出香味。
5.瘦肉切片放入锅内加入适量料酒翻炒，肉片颜色变白后加水和少量食盐煮2分钟。
6.开锅后下入肉皮，加盖煮8分钟，煮至汤是乳白色的。
7.加入糯米坨子，坨子是从冰箱冷冻里拿出来的，所以要多煮一会儿，一般煮到每块猪皮都浸满汤，一咬又脆汤汁又饱满为止。原谅我没有来得及给坨子单独拍照片。
8.汤盘里加入适量胡椒粉，准备盛汤了。
9.出锅之前尝尝咸淡，根据个人口味放盐。如果家里有小油菜或小青菜，放几棵味道更好。