米粑粑最简单的做法

发布网友发布时间：2022-05-02 00:28

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热心网友时间：2022-06-25 13:50

鸡蛋米浆粑粑的做法原料: 　　主料：上等白米500克。　　配料：鸡蛋10个，冷饭50克。　　调料：明矾10克，白糖200克，植物油150克。　　制法：　　（1）米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，加入冷饭磨成浆，兑入明矾，白糖搅匀溶化。　　（2）特制平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一幌，使米浆遍布锅面，上火加盖，到底面烙至淡*时取出。依此法再煎米浆粑粑1个，至底面烙黄时，用手铲将粑粑翻身,面上磕入鸡蛋1个，盖上1个白色面米浆粑粑，至蛋面呈*时，用手铲把粑粑翻身，然后取出折成形如半月的饼即可食用。

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