肠粉和卷筒粉的区别
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发布时间：2023-11-30 08:37
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时间：2023-12-02 17:47
肠粉是一种广东传统美食，由米浆制成，蒸熟后卷成薄薄的片状，通常搭配酱油、甜面酱等调料食用。而卷筒粉是一种四川特色小吃，由豌豆粉制成，通过煮熟后用竹签串起，形状像卷筒，通常搭配辣椒油、花椒粉等调料食用。肠粉的口感柔软滑嫩，而卷筒粉则更加有嚼劲。肠粉主要以米为原料，而卷筒粉则以豌豆粉为原料。肠粉在制作过程中需要将米浆蒸熟后卷成片状，而卷筒粉则是将豌豆粉煮熟后串起来。
