缸豆的做法
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发布时间：2022-04-20 12:40
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懂视网
时间：2022-09-18 17:24
1、食材、豇豆500克、油适量、盐适量、花椒适量。
2、豇豆去根，清洗干净，切成寸段。
3、锅烧热，放入适量油，油温热后调小火，放入花椒。
4、将豇豆放入锅内大火翻炒。
5、炒到颜色全部变绿，喜欢吃脆口的可以直接继续大火炒，直到变软一点即熟了。
6、喜欢吃软一点的，颜色都变得绿了，这时可盖上锅盖略微焖一会儿。中间可开盖翻一下，再继续焖，避免糊底。
7、闷好后，加上适量盐炒均。
8、盛入盘内即食。
热心网友
时间：2023-05-22 08:07
主料；豇豆100克、胡萝卜15克、培根1片。
辅料；植物油3勺、盐1勺、生抽3毫升、鸡粉少许、大蒜1瓣、醋少许。
1、豇豆洗净，去掉顶端，切段。胡萝卜切丝，培根切条，大蒜切片。
2、热锅热油（油稍多些），爆香蒜片后，倒入胡萝卜丝翻炒几下。
3、倒入豇豆、盐和生抽，急火翻炒。
4、炒到豇豆半熟，倒入培根条翻炒。培根有一定咸味，翻炒的过程中会出油，被豇豆吸收了才好吃。
5、直到豇豆变得稍软，表面起泡，颜色变成稍暗的绿色，出锅前点少许鸡粉和食醋，炒匀即可。
6、家常炒豇豆成品图。
热心网友
时间：2023-05-22 08:08
1、瘦肉剁成肉末，加入少许生粉、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制十分钟;缸豆择去头尾洗净后切成一厘米左右的段;生姜与大蒜切成末，葱切花;
家常缸豆的做法 家常缸豆怎么做
2、热锅放油，下入腌制好的瘦肉末，将肉末划散，快速煸炒至肉末变色后舀出待用;
3、锅内余油，下入缸豆，翻炒至变色后加入适量的水与姜蒜末(水刚好没过缸豆即可)，盖上锅盖，煮约5分钟至水快收干;
家常缸豆的做法 家常缸豆怎么做
4、放入炒好的肉末、剁辣椒与适量的盐，翻炒两分钟左右使其入味;
家常缸豆的做法 家常缸豆怎么做
5、下入葱花与少许生抽，炒匀即可。
热心网友
时间：2023-05-22 08:08
食材：豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙
【制作步骤】
1、把豇豆买回来之后先折成小段，再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。
2、调味润色的辅料葱、蒜、辣椒切碎备用，再把五花肉切成小片。
3、锅倒入多点的油烧至7成热，倒入豇豆段油爆油炸一会盛出。
4、倒出油后，倒入五花肉片煸至肉质微干。
5、然后倒入之前准备好的蒜碎、辣椒碎和青葱碎，一起爆炒爆香。
6、最后倒入之前准备好的豇豆段，并加入调味料翻炒一会后即可出锅下饭。
7、豇豆炒五花肉应该属于家常做法中最经典的烹饪方式了，试试看吧。
小贴士：
1、豇豆在购买的时候，要注意看看是否虫害严重。
2、油炸的时候注意喷油灼伤
3、把五花肉煸至出油微干，口感才是最好吃最香的。
热心网友
时间：2023-05-22 08:09
所需材料：豇豆400克、麻酱2汤匙、小米辣2个、香油1汤匙、盐适量、大蒜3瓣、生抽1汤匙、
1.把豇豆摘去两端，投洗干净，再把豇豆切成段。
2.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豇豆焯水，水开后，煮5分钟左右，将豆角捞出。
3.把豇豆捞出后，迅速放到冷水中投凉，使豇豆迅速降温，把豇豆捞出沥净水分待用，豇豆焯水后，马上放到冷水中投凉，这样可以保持豇豆脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄。
4.把大蒜切末，小米辣切成辣椒圈，准备好麻酱。麻酱也叫芝麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，一般作为调料使用。芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，含钙量较多，有很高的营养价值。
5.下面就来调麻酱汁，芝麻酱很稠，吃到嘴里会很腻，通常会用水或香油把麻酱稀释，这个过程就叫懈麻酱。澥麻酱也有一些技巧，澥不好麻酱就彻底散了，口感也不好。舀两汤匙麻酱到碗内，加入1汤匙香油，朝一个方向搅匀，再分次淋入温水，用筷子把芝麻酱朝一个方向不停的搅动，开始麻酱会变得很黏稠，团成一团，再分次淋入温水，让芝麻酱，温水和香油充分混合，直至把芝麻酱搅至像酸奶一样浓稠的状态就可以了。再加入盐和生抽搅匀，这样麻酱汁就做好了。
6.麻酱汁里再加入蒜末和一半的小米辣，搅拌均匀。
7.把豇豆放到大碗内，加入调好的麻酱汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上剩下另一半的小米辣即可。一盘香味浓郁的凉拌豇豆就做好了。
热心网友
时间：2023-05-22 08:09
