火锅肉丸子是怎么做的

发布网友发布时间：2022-04-20 12:22

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懂视网时间：2022-10-18 16:06

1、原料：熟肉丸子300克，瘦肉片、熟猪肚和熟鸡肉各100克，水发粉丝250克，大白菜500克，水发海米25克，鸡汤1200克，植物油、精盐、酱油、味精和胡椒粉各适量。

2、将水发粉丝剪成18厘米长的段，白菜切成i0厘米长的丝，熟鸡肉和熟猪肚均切成片。将粉丝、白菜、熟肉丸子、海米和熟鸡肉片，一同放入火锅内。

3、锅置火上，放油烧热，投入瘦肉片煸炒，加入熟猪肚、酱油和精盐继续炒几下，加清水少许，焖片刻，倒入火锅内，加入鸡汤，点燃火锅，烧沸，撒入味精、胡椒粉和精盐，即可上桌食用。

热心网友时间：2023-09-10 12:13

做法
编辑
1．将猪瘦肉去筋洗净，剁成蓉，加入适量的葱末、姜末、酱油、精盐、料酒和味精，按肉与水1：l的比例，将水打进猪肉蓉内，顺着一个方向搅动，视馅能在水锅中浮起，即已打好，调制好馅料，装入盘内；大白菜心洗净，撕成片，装入盘内；水发粉丝整理好，装入盘内。
2．火锅放在桌上，倒入高汤，将调制好的馅料、白菜片和水发粉丝各盘围在火锅周围。汤煮沸后，由食者用汤匙将馅舀成丸子，下入火锅内烫熟，与烫熟的白菜、粉丝一起食用。

热心网友时间：2023-09-10 12:14

肉丸子，好吃美味

热心网友时间：2023-09-10 12:14

超简单的家常豆腐肉丸子做法，家人都爱吃

热心网友时间：2023-09-10 12:15

肉丸子怎么做才好吃？首先猪肉再加上蒜头，加入胡椒粉鸡蛋清等，放入绞肉机打碎，再加入冰块抓匀，最后挤成丸子凉水下锅，浮起即可。