干锅鱼丸的做法步骤图，干锅鱼丸怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 12:22
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-06 09:04
干锅丸子的做法步骤
1.把土豆煎一下
2.把土豆盛出，锅底留油放入生姜，蒜爆香
3.放入豆瓣酱
4.放入洋葱炒软
5.放入各类丸子，炒均匀
6.放入土豆，加一点盐，鸡精，糖，调入味
7.最后晃动几下锅，土豆不要炒太久烂了就不好吃了，放入葱，即可出锅就行了，我这里没有葱，用韭菜代替也香
热心网友
时间：2023-09-06 09:04
食材
鱼丸类、五花肉、芹菜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇、干豆腐、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、孜然、白糖
做法
1、将鱼丸清洗干净装盘备用，将五花肉切片，清洗干净装盘备用。
2、准备其他食材：葱姜蒜一个盘子，胡萝卜洋葱，青椒，干豆腐，芹菜，金针菇一个盘，香菜一个盘
3、准备起锅烧油，油热后，倒入五花肉翻炒至发白，然后倒入鱼丸类，炒至鱼丸稍微变色，变软，倒出装盘备用
4、锅中再倒入少许油，油热后，放入葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油，接着倒入五花肉和鱼丸一起翻炒。
5、接着把所有青菜倒入一起翻炒，加入精盐，鸡精，孜然，白糖，放入香菜段，翻炒均匀即可，盛出装盘
