荠菜鸡蛋饺子馅的做法
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发布时间：2022-04-20 12:20
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懂视网
时间：2022-09-21 15:20
1、材料：荠菜半斤，虾皮少许，鸡蛋3个，面粉300克，香油、花生油、盐、鸡精各适量。
2、馅的做法
将荠菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。
鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。
待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的荠菜中，加入虾皮、盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。
3、饺子的做法
将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时。
将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞。
顺着小洞向外屡从图中的小圆条。
用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。
用手掌将小剂子按成圆饼型。
用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。
拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状。
锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。
懂视网
时间：2022-11-21 12:07
1、食材：鸡蛋100克，荠菜250克，食盐2.5克，五香粉1克，孜然粉1克，蚝油3克，香油2克，水1克。
2、荠菜洗干净切末，鸡蛋炒好切碎放在盘里备用。
3、现在开始调味，把所有材料放在一起搅拌均匀即可。
4、把面团搓成长条形状，等分切段。
5、把每段压扁，擀成饺子皮。
6、饺子皮放上馅，均匀往里对折形成5个角，封好口。
7、用剪刀在每个角上面均匀的剪2刀。
热心网友
时间：2023-06-26 04:17
荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压、止血作用，对麻疹有良好的预防作用。它的蛋白质含量每公斤为42.4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。用荠菜做饺子馅是不错的做法，加上鸡蛋、虾皮、粉丝就可以，当然也可以做荠菜猪肉馅的，看个人的口味吧。
1、将荠菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。
2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。
4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的荠菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2023-06-26 04:18
荠菜鸡蛋饺子馅营养也是比较丰富的，那么荠菜鸡蛋饺子馅的做法是什么呢？
荠菜洗净切碎，鸡蛋炒熟和荠菜放入盆中，加入盐，油拌匀，和面，揪剂子，擀皮，放入饺子馅，包饺子，将饺子入锅煮熟即可。饺子在煮的过程中要轻微的动一动，防止粘锅，最后捞出后装盘，配以蘸料便可食用。
或者荠菜在开水抄一下捞出，过凉水后去水分，切成菜末。其次就是将豆腐切成小碎丁，放入油锅里煎成金黄待用。鸡蛋根据人的数量确定多少，炒熟切成碎末待用。把豆腐丁、荠荠菜末、鸡蛋丁、葱、姜末放在一个大一点的盆里，加盐、五香粉，同时备过花椒的熟油一起搅拌均匀。包成饺子做备用。锅中的水煮沸后放入少许盐，放盐能让饺子皮入味，也防止饺子粘锅，然后下入饺子即可。
热心网友
时间：2023-06-26 04:18
方法/步骤
荠菜洗净沥干水分，粉条开水浸泡，鸡蛋加入食盐搅拌。
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鸡蛋炒碎备用，粉条，荠菜，小葱切碎备用。
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将材料放在一起加入虾米，五香粉，盐搅拌均匀即可。
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4
总结如下。
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热心网友
时间：2023-06-26 04:19
热心网友
时间：2023-06-26 04:19
荠菜洗净沥干水分，粉条开水浸泡，鸡蛋加入食盐搅拌。
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鸡蛋炒碎备用，粉条，荠菜，小葱切碎备用。
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将材料放在一起加入虾米，五香粉，盐搅拌均匀即可。
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