大白菜怎么储存方法

发布网友发布时间：2022-04-20 11:54

共3个回答

热心网友时间：2022-05-15 07:56

展开1全部有一句俗语叫做“肉中只有猪肉香，菜中唯有白菜鲜”，从这句话中，可以看出白菜的食用价值是很高的，如今冬季来临，又到了储存白菜的时候，白菜怎么储存才不会腐烂呢？

关于白菜的储存，其实有很多种方法，因为都要因地制宜，若是居住在农村，保证白菜最鲜美的办法就是把正在生长的白菜用秸秆或者是塑料布给覆盖起来，保证白菜不被低温伤害，还保证了白菜的鲜美。

若是种植白菜太多，还可以采取坑埋方式，挖一个一米多深的足够放下白菜的坑，放入白菜后还要留下空间，避免发热引起腐烂，最后在上面覆盖一些透气又保暖的物品遮盖起来。

若是居住在城市，因为没有足够的空间储存白菜，既不能就地掩盖，也不能挖坑掩埋，就要把白菜晾晒四到五天时间，切记要保证没有腐烂的叶子，晾晒之后就可以放到厨房等比较通风的地方。

若是家中有暖气，就要放在楼道中保存比较好。白菜中富含丰富的蛋白质和微量元素，有许多人不爱吃菜帮子，殊不知白菜帮子才是营养价值最多的地方，前面提到了猪肉和白菜，猪肉白菜炖粉条就是一道美味的家常菜，在寒冷的冬季，吃过之后暖暖的，浑身都透着一股舒爽。

虽然白菜比较廉价，但它确实是蔬菜之王，肠胃不好的人吃白菜有助于排出肠道的毒素垃圾，而且白菜还是减肥人士的首选。

热心网友时间：2022-05-15 09:31

付费内容限时免费查看回答您好，储存白菜有以下几种方法哦

1、窖藏法：

先将大白菜在背风向阳处进行10-20天的预存，在外界温度降至零下时及时进行窖藏。窖底要铺上一层6厘米厚的沙土和一层秸秆，同时要去掉坏掉的菜叶。入窖后每三天还要进行一次倒菜，防止窖内温度过高，导致白菜腐烂。随着外界温度的降低，要严封窖口，防止大白菜被冻坏

2、埋藏法：

这种储存方法要选择地势平坦干燥，土地较为粘实的地块，同时要求排水良好，地下水位低。在这样的地块上挖掘出长宽约1.7米，深2.5米的深沟。在底部铺上稻草或菜叶，在大白菜晾晒3-5天后入沟进行储存，在放置时根朝内部，叶球向外。把大白菜放置好后铺置一层草，然后就可以进行填土了。

3、家庭式储存方法：

这种方法要把大白菜先在室外晾晒二至三天，待外邦蔫而不易折断时为最佳。然后把大白菜堆放在室外零度环境中存放。当室外温度低于零下五度是要给大白菜进行防寒保护，以免大白菜被冻损。堆放时在底部垫上木板，避免大白菜和地面的直接接触，同时要让叶球向外，根部向内堆紧。在储存过程中，还要注意及时去掉腐烂的大白菜。

热心网友时间：2022-05-15 11:22

将白菜放在阳台上，晾晒掉表面的一部分水分，在白菜根部滴几滴白酒，用保鲜膜包裹起来，放纸箱里，每3天翻动一次，密封起来放通风阴凉处保存。