广东烧鸭跟广西烧鸭哪个好吃?你们吃过吗?
发布网友
发布时间:2022-04-20 11:55
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热心网友
时间:2023-09-14 19:55
我始终认为吃鸭子和做烤鸭的高手都在南方,毕竟南方淡水资源丰富,更适合鸭子这种水禽的生长。
在中国以做烤鸭出名的城市不少,这里面北方好像就只有【北京烤鸭】这一份,其它的诸如南京的【盐水鸭】、【桂花鸭】、广西的【柠檬鸭】、广东的【烧鸭】等都很出名。
要讲鸭子我真吃过不少,这些有名的鸭子除了南京的【盐水鸭】太咸不合我的胃口以外,其它地方的鸭子味道上都可以说的过去。
广西和广东离得很近,但是两地的饮食习惯却不太相同,尤其是在烧鸭的烹制上。
广东烧鸭和广西烧鸭哪个更好吃?
一,广西烧鸭
广西的气候跟东南亚有些相仿,加上他们那里一些*带水果特别多,所以很多食物喜欢用水果入馔,尤其是特别喜欢用柠檬来调味。正宗的广西烧鸭里面一定是加了柠檬的,而且广西人比较爱吃酸点和辣点的食物,因此广西的烧鸭里面大多会加上点酸辣椒和酸梅。
广西的烧鸭香脆而有肉感,里面带着柠檬的香气,并且吃起来酸中带甜,回味起来又有些微辣。鸭子本身就是比较油腻的食物,只要是烤或烧的鸭,它的皮下脂肪都会渗透出来,虽然很香但也比较油腻。广西烧鸭这种酸中带着微辣的做法,正好去了鸭子的油腻,可以说味道特别好,非常适合女士和小孩食用。
二,广东烧鸭
广东人做烧腊的水平估计在全国可以排第一,因为这个本身就是粤菜的特点之一。广东的烧鸭我觉得不如烧鹅出名,而且口味上还是一如既往的甜、腻、香脆,这个跟广西的加了柠檬和其它食材的烧出来的鸭子还是有很大区别的。
给我感觉广西的烧鸭要好过广东的,毕竟广东好吃的太多,烧鸭太普通了!去广东我宁肯吃烧鹅也不会吃烧鸭的,而广西则不同,烧鸭可以说是他们当地的一种特色美食,是必须要尝试一下的。
热心网友
时间:2023-09-14 19:56
相比之下,我认为广西烧鸭比较好吃一点点。广东的烧鸭总体上是偏向于油腻以及口感柴。广西的烧鸭肉比较软。
热心网友
时间:2023-09-14 19:56
个人觉得广西烧鸭比较好吃,广东烧鸭味道便甜一些,广西烧鸭味道比较咸,不经常吃的人其实也吃不出太大差别。
热心网友
时间:2023-09-14 19:57
广东烧鸭吧,广东烧鸭的做法比较复杂一些,比广西的会更加入味一点,但是这个东西还是要看个人的哈,毕竟每个人的口味都不同。
广东烧鸭跟广西烧鸭比起来,哪个更好吃一些?
广东烧鸭吃得多,广西的烧鸭没吃过,不过我觉得两地饮食文化差不多,可能广西口味会重点,广东的清淡一点。没有真正对比,没有发言权,不过对广东烧鸭,本人还是比较喜吃,原因皮脆肉滑,汁香入味,比较香口。按技艺讲太同小可平分秋色,按问题细分很明显可以看出,广东烧鹅与广西烧鸭比,广东鹅取胜,只...
麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好
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广东烧鸭跟广西烧鸭哪个好吃?
老夫走南闯北六十载,全国各地的烧鸭基本都吃过,难吃的就不说了,最好吃的还是广西烧鸭。单就烧鸭比,广东比不了广西,这是因为两广不同的饮食习惯决定的,广东人好吃烤鹅,广西人好吃烤鸭。广西人爱吃烧鸭,自然而然养鸭的人就多了,从事烧鸭制作的人就多了,食材可以优中选优,制作技术也可以精益...
广东烧鸭跟广西烧鸭哪个好吃?
我觉得广西的烤鸭比广东的好。毕竟广东的美食太多了,烤鸭太普通了!我去广东时宁愿吃烧鹅也不吃烤鸭,但广西不同。烤鸭可以说是他们的土特产之一,一定要尝尝。
广东烧鸭跟广西烧鸭哪个好吃?你们吃过吗?
烧鹅和烧鸭在广东和广西都是非常普遍的,而且两者也都非常的流行,只不过广东的鹅品种会更好一点,而广西的鸭子肉质会更好一些,所以广东人更爱吃烧鹅,广西人就更爱吃烧鸭了,但是不管是哪一种味道都是十分不错的哦!为啥广东爱吃“烧鹅”,而广西爱吃“烧鸭”呢?其实答案早已注定!
广东烧鸭味道怎么样?
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为什么广东烧鸭比起烧鹅,价格要便宜这么多呢?
烧鸭,烧鹅,叉烧都熟于烧腊类。烧腊是人们喜欢吃的美食,一直以来都是很热门,特别是广西广东更爱一些,既然这么多人喜欢吃烧腊,那就是说市场肯定有的,不管是现在还是以后同样会有市场。烧鸭.小孩,大人,都特别爱吃,价格也不是很贵,很多人都可以接受,餐桌上的美味,特别热卖。叉烧.又香又有劲道...
为什么广东和广西临省,却一个爱吃烧鸭?一个爱吃烧鹅?
6. 作为个人经验,作者吃过北方的“北京烤鸭”和广东的“烧鹅”,认为广式烧鹅更胜一筹,因其肉质细嫩、皮下脂肪丰富。7. 广西人对鸭子有着特别的喜爱,使用鸭子作为食材的菜式多样,包括烧鸭、白斩鸭、柠檬鸭等。8. 在广东,尤其是珠三角地区,人们更喜欢吃烧鹅。9. 作者作为粤西人,粤西人则更...
为什么广东人爱吃烧鹅,而广西人却更爱吃烧鸭 ?
烤鸭的颜色很鲜艳。吃的时候,它会蘸上冰糖做成的李子酱。一点也不油腻。味道真不错。广东人和广西人在燃烧蜡方面没有任何偏好。无论在广东还是广西,都有烧鹅和鸭子同时出现,这表明广东人和广西人都喜欢吃烤鸭和鹅肉。但是广东的鹅比较好,广西的鸭子比较好。因此,广东人多吃鹅肉,广西多吃烤鸭。
为什么广东和广西临省,却一个爱吃烧鸭?一个爱吃烧鹅?
鸭子饲养时间较短首先排除地域攻击及挑动不和谐的声音,我既吃过北方名食“Ⅹ京烤鸭”,也吃过广东名食“X井烧鹅”。相比之下我还是觉得广式烧鹅好吃,因鹅的肉比较细嫩、皮下脂肪丰富、为鹅热毒而引起旧疾复发。广西人对鸭情有独钟,以鸭为食材的菜式就多了。除了烧鸭,还有白斩鸭,柠檬鸭,菠萝鸭...
广东的烧鸭非常好吃,究竟是怎么做的呢?
由于广东烧鸭皮脆,味美,鲜嫩的鸭肉一口下去脆脆的软软的口感十足,广东烧鸭的名字可以跟北京烤鸭比拟,来广东吃广东烧鸭真是你的口福,美食以味为先。不少培训机构也都在自夸手艺如何的猛,对学手艺的人而言,师傅的手艺再猛假如学员学不到绝对都是白搭。笔者在市场调查中采访了不少喜欢吃烧鸭的人,...