求解 自己发的豆芽有点苦 怎么回事
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发布时间：2022-04-20 11:55
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时间：2023-06-30 00:13
豆芽有点苦，主要发豆芽的期间让豆芽晒到太阳了才会变苦的，每次发的时候都必须完全遮光。绿豆芽生产要求在黑暗中催芽。一旦见到光，幼芽的叶子开始进行光合作用，外观就会慢慢变色，并产生柠檬黄素，味道就会发苦，所以发绿豆芽时必须注意覆盖，并避免光照。
注意事项
1、选豆：要选饱满无外伤的优良豆种，一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的，所以生出的豆芽很短就长根了。
2、不要让豆芽和阳光接触，这会让它提前出根变黄。
3、每天浇水要勤，每隔2小时左右浇一次，夜晚浇水，间隔最好不要超过8小时以上。
4，尽量不要用冷水，要用常温水。
自制豆芽为什么会发苦
自制豆芽发苦的原因如下：1、发芽过程中要保持避光，过程中经常打开看，受了光照豆芽就会发绿，就会发苦。2、发芽过程中受到油污的污染。3、水质太差。4、湿度。容器放在阴湿处，每天洒几次水以保湿度，不能见风，否则叶子会变绿，变苦。5、温度。温度最适合是在25至30度间， 低了发芽会慢， 温度高...
自己发豆芽为什么会有苦味,怎样去除苦
豆芽发苦的原因 1、发芽过程中要保持避光，如果此过程中经常打开看，受了光照豆芽就会发绿，就会发苦2、发芽过程中受到油污的污染3、水质太差 去除方法 要用烧热的盐水过一遍再炒再加糖和料酒才能去掉苦味。
自家水培豆芽菜吃起来为何会苦?
豆芽为什么苦 1、制作黄豆芽要全程避光，没有避光或中途打开，漏光就会使豆芽变色发苦;2、制芽容器要透气避风，放在阴湿处，否则豆芽会发绿变苦;3、水质不好，可能会使豆芽菜发苦;4、放置时间过长，让豆芽发苦。豆芽小知识 豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽...
为什么自己在家发的豆芽发苦
原因：1、豆芽在发制的过程中温度较高，没有经常换水；2、豆芽在发制的过程中见光，产生了叶绿素。发豆芽步骤：1、将绿豆放入水里泡一个晚上；2、将泡好的豆子铺平在漏盘中，然后放入桶里；3、在豆子上面盖一块布，每天早晚各浇水1次；4、将桶盖上放在阴凉避光处存放，等到其发芽即可。
为什么自己生的绿豆芽有苦味自己生的绿豆芽有苦味的原因
1、发绿豆芽的过程中没有做好避光处理或者中途打开盖布，漏光过的豆芽就会变色发苦。2、容器不透气。3、没有放在避风且阴湿的地方，导致豆芽变绿，就会有苦味。4、温度不适宜，最适合的温度是在25度到30度之间。5、盖布上面没有加压重物。
求解 自己发的豆芽有点苦 怎么回事
豆芽有点苦，主要发豆芽的期间让豆芽晒到太阳了才会变苦的，每次发的时候都必须完全遮光。绿豆芽生产要求在黑暗中催芽。一旦见到光，幼芽的叶子开始进行光合作用，外观就会慢慢变色，并产生柠檬黄素，味道就会发苦，所以发绿豆芽时必须注意覆盖，并避免光照。注意事项 1、选豆：要选饱满无外伤的优良豆种，...
有苦味的豆芽有毒吗
一般来说，有苦味的豆芽还是能吃的，并不含有毒素。豆芽出现苦味很有可能是因为在发芽的过程中将它暴露在太阳底下了，这个时候豆芽见到太阳是非常容易变苦的。豆芽的生长速度通常都比较快，要是和阳光发生光合作用，就很容易变老，这个时候自然就会产生苦味了，所以我们在发豆芽且存放豆芽的时候一定要放到...
为什么自己发的豆芽会苦
可能的原因是豆芽在发制的过程中温度较高，而没有经常换水，这样发出来的豆芽就容易有苦味。这样的豆芽倒是可以吃，出去苦味的办法是在炒豆芽的时候，放一小勺糖。
绿豆芽发苦是怎么回事
绿豆芽发苦主要是以下几个原因：1发绿豆芽全程要避光，一开始就要盖严实，中途一定不能打开盖布，漏光过的豆芽就会变色发苦；2．容器要透气，但也不能见风，要放在阴湿处，否则豆芽会绿，就会有苦味。3．还有就是温度，温度最适合是在25-30度间，低了发芽会很慢，温度高了容易腐烂。4．再就是湿度...
豆芽发苦怎么回事 豆芽发苦如何回事
1、豆芽发苦的原因是没有保存好，比如豆芽见了光产生光合作用生成叶绿素就会出现发苦的情况，除此之外也可能因为水质不好或者是放的时间太久了或者盐放太多导致的。2、如果豆芽发苦，也不需要将其丢掉，可以把洗好的豆芽焯一遍水再炒。
