碱性的食物有哪些

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:42

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热心网友 时间：2022-08-09 11:38

入人体后分解的最终代谢产物为碱性物质的食物就是碱性食物，如蔬菜、水果等。

碱性食物有哪些

大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊，更不清楚什么是碱性食物。碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。碱性食物有哪些？一般包括蔬菜、水果、豆类食物等，例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。
什么是碱性食物

碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，并不是根据食物口味认为的。

碱性食物中富含多种的微量元素，一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子，在食物进入人体后，经过分解代谢，最终生成的产物使体液呈碱性，因此是碱性食物。一般碱性食物包括蔬菜、水果、豆类食物等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

不过有一些碱性食物比较特殊。例如食醋，虽然食醋吃起来是酸性，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此食醋也属于碱性食物。

热心网友 时间：2022-08-09 12:56

碱性食物指的是食物经体内代谢消化以后，其代谢产物内含有丰富的钙、镁、钠、钾等阳离子，即为碱性食物。
碱性食物的种类很多，大多数的蔬菜水果都属于碱性食物，有一些干果类的食物，一些饮料类的食物都是碱性食物。根据其代谢产物在体内所呈现的是酸碱的程度不同，可以分为弱碱性食物、中碱性食物和强碱性食物。
弱碱性食物有橘子、香蕉、樱桃、芒果、水蜜桃、哈密瓜、龙眼。中碱性食物包括了橙子、木瓜、番石榴、蓝莓、草莓、苹果、雪梨。强碱性的食物，像葡萄、柠檬、梅子，这些属于强碱性食物。

热心网友 时间：2022-08-09 14:31

大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊，更不清楚什么是碱性食物。碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。碱性食物有哪些？一般包括蔬菜、水果、豆类食物等，例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。
按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可根据强弱，分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物，具体为：

碱性食物强度
食物种类
孕妇饮食注意事项

强碱性食物 葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等。 孕妇尽可能不喝或者少喝葡萄酒、茶叶等强碱性食物。
中碱性食物 蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。 孕妇尽可能不吃或者少吃腌雪里蕻、榨菜、萝卜干等，因为腌制的食品对胎儿发育有影响。
弱碱性食物 豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等。 甘蓝菜属于平性蔬菜，所以孕妇是可以吃的，但尽量不要生吃。