花生米炒蒜薹的做法，花生米炒蒜薹怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 12:08

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热心网友时间：2023-09-10 13:52

家里就剩了一点蒜薹，说再买点和肉配着炒，老公说不想吃蒜台了，吃够了，就用花生米和蒜薹一起做了一个凉菜，还真是好吃，泡好的花生米吃着很脆，蒜薹用水焯一下也不辣，味道还甜甜的，
主料 2种
生花生米的做法大全
生花生米
300g
蒜薹的做法大全
蒜薹
100g
辅料 3种
盐适量生抽适量味精适量
调料 3种
辣椒油适量醋适量糖适量
烹饪步骤 12步
步骤1

蒜薹拌花生米_的做法步骤：1
花生米用凉水泡发
步骤2

蒜薹拌花生米_的做法步骤：2
泡好的花生米老出备用
步骤3

蒜薹拌花生米_的做法步骤：3
蒜薹洗净切段
步骤4

蒜薹拌花生米_的做法步骤：4
锅中放水，放入切成段的蒜薹焯水
步骤5

蒜薹拌花生米_的做法步骤：5
焯好水的蒜薹捞出备用
步骤6

蒜薹拌花生米_的做法步骤：6
锅中放水，放入泡好的花生米煮熟
步骤7

蒜薹拌花生米_的做法步骤：7
煮熟的花生米捞出备用
步骤8

蒜薹拌花生米_的做法步骤：8
焯好水的蒜薹和煮熟的花生米放在碗中，趁热放入盐，糖，味精，搅拌均匀。腌10分钟
步骤9

蒜薹拌花生米_的做法步骤：9
腌好的花生米，放入生抽
步骤10

蒜薹拌花生米_的做法步骤：10
放入醋，搅拌均匀
步骤11

蒜薹拌花生米_的做法步骤：11
放入辣椒油，搅拌均匀
步骤12

蒜薹拌花生米_的做法步骤：12

1.锅内放入1小碗冷清水。

2.倒入1勺山西老陈醋。

3.加入1/2茶匙食盐。

4.接着放入3茶匙白糖。

5.开火熬煮2～3分钟至水开，形成糖醋汁。

6.熬好的糖醋汁倒在干净的小碗中，放在一边冷却至凉。

7.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中。
8.倒入冷却的糖醋汁。

9.盖好密封盖，放入冰箱冷藏保存即可

热心网友时间：2023-09-10 13:53

花生米可以用醋泡，降压又降脂，蒜苔也可以用醋泡，也很好吃的，它两不用腌制一起，各有各的功效。