水煮花生米的正确做法多长时间
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发布时间：2022-04-20 12:17
共4个回答
热心网友
时间：2022-04-05 21:47
以水煮五香花生米为例，方法如下所示：
主料：花生米300克。
辅料：小茴香1克、花椒30粒、香叶2片、大料1个、桂皮1小块。
1、首先把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟，如下图所示。
2、然后花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好，喜欢吃辣的可以加一个辣椒，如下图所示。
3、然后把所有的香料和花生米倒入盆中，加入盐和糖冲入温水浸泡8小时以上，水不要没过生花生米就行，如下图所示。
4、泡展的花生米倒入锅中，大火煮开，如下图所示。
5、接着中途搅拌，开锅后立马关火，不用捞出，可以直接吃或是搭配各种食材食用，如下图所示。
6、最后起锅就可以吃了，如下图所示。
热心网友
时间：2022-04-05 23:05
花生煮多长时间才熟？
煮花生一般煮15分钟左右即熟。但也需要根据是否去壳或个人菜品需要进行调整：
1、如果是煮带壳新鲜花生，需冷水下锅煮15分钟即熟。因为新鲜花生的壳比较坚硬，热水下锅只会让花生壳更硬，温度难以进入内部煮到花生肉，所以需要冷水下锅；
2、如果是煮去壳新鲜花生米，冷水下锅煮12分钟，热水下锅煮10分钟即熟。煮花生米不同于煮带壳花生，花生米本身可以直接受热，所以冷热水煮都可以，冷水下锅煮会更软，适合老人小孩吃，热水煮则口感脆，吃着更香；
3、如果是做水煮花生，需冷水下锅煮15分钟，再焖20分钟。由于水煮花生讲究的是入味十足，因此花生必须是冷水下锅煮才好入味，热水下锅只会严重影响调料入味，另外多焖20分钟再吃入味效果更佳；
4、如果是做水煮花生米，可提前一晚将花生与配料调料浸泡，隔日热水下锅只需煮8分钟左右即可。水煮花生米不同于水煮花生，本身花生更易入味，因此花生只需提前一晚与配料调料浸泡入味，第二天热水下锅封住味道，这样煮出来是最简单也最可口的。
煮花生是冷水下锅好还是热水？
煮花生一般是冷水下锅，但如果是煮花生米可以热水下锅，哪一个好需要根据自己的需要来判断。根据上个问题的回答可见，煮花生冷水下锅煮的更软，而热水下锅煮的更脆，如果您喜欢口味脆的花生，可以热水煮，但如果喜欢软一些的花生，则必须冷水煮，自己根据需要选择即可。
煮花生煮几分钟最好吃？
由于生花生本身可以直接食用，因此无论花生煮多久，好不好吃都需要根据您自己的口味喜好来判断。喜欢吃全熟就15分钟，喜欢入味就15分钟加焖20分钟，喜欢吃生脆的就煮10分钟左右，或者直接生吃都是可以的，但生花生不可一次吃多，避免引起腹胀腹泻。
结语
其实煮花生确实很简单，煮的好不好吃主要还是看个人的口味喜好以及烹饪菜肴需要来选择，只有在需要的范围内正确的烹饪，才能做到最好吃！你觉得呢？我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食美食知识、美食技巧和美食开箱评测视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
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热心网友
时间：2022-04-06 00:39
第一步：把买来的生花生清洗干净，生花生上面还有泥巴，我们一定要多清洗几遍。
第二步：这一步很重要，先不要上水，先把煮花生的佐料铺在锅底。佐料的多少根据花生的适量增减。加一把小茴香，桂皮，几片香叶，一小把花椒籽，几个八角，喜欢咸的可以加适量的盐，然后把洗净的花生放入。
这样做的好处是佐料先接触到火，它的香味能够充分的挥发出来，这样煮出来的花生更香而且更入味。然后加水，加水一定要注意，不能加太多，没过花生一指就可以了。
这样的水量，佐料会一直在花生的底部，味道会发挥得更好。
第三步：盖上盖子，开大火煮5分钟，记住，一定要全程开大火煮5分钟。
这样做的目的是迅速的让锅里的水温达到一致，让花生受热更均匀，避免花生煮的时间过长，口感变棉而且营养流失。
5分钟后关火，不要开盖，让它焖30分钟，让花生充分入味。
30分钟后，打开锅盖，把花生捞出来。
这样，简单快速，节省煤气，营养又美味的煮花生就做好了。不得不说，这样做，真的是又快又好吃，关键是节省煤气。
喜欢吃煮花生的收藏起来，自己在家里做，几分钟就煮熟，比外面买的划算。方法记住了吗？
总结一下：
1.煮花生水不要放太多，没过花生一个手指就可以了。
2.大火煮5分钟，然后关火焖30分钟再开锅盖。
热心网友
时间：2022-04-06 02:31
