糖玫瑰怎么腌制
发布网友
发布时间:2022-04-20 11:54
我来回答
共4个回答
热心网友
时间:2023-05-06 23:44
准备材料:糖玫瑰、食用玫瑰400g、中筋面粉30g、粘米粉30g、水油皮、普通面粉200g、温水100g、猪油50g、细砂糖25g、盐一小撮、油酥、普通面粉170g、猪油85g
1、将水油皮中的所有材料混合,揉成光滑不粘手的面团。包好保鲜膜静置15分钟。
2、将脆饼的所有成分混合,用手将其捏成一个球。用保鲜膜包装并冷藏15分钟。
3、将面团擀成大块,将冷藏好的糕点包裹在面团中,然后上下卷成条状。
4、将长条面条两次折叠成三层。
5、打开酥皮后,可以卷成这样的卷。
6、将酥饼分成15g份,将面团分成25g份。
7、将酥饼包入面团中,收紧嘴巴,搓圆压扁。
8、上下卷成牛舌。
9、然后从上往下卷起,每个蹲下用保鲜膜盖住,静置15分钟。
10、微黄炒面粉,和米粉,玫瑰糖混合。
11、20g分下冷冻看,为好包装。
12、将馅料放入卷好的面团中,嘴巴收紧,不要露出馅料,轻轻压成一个小平面。烤箱预热220度,烤20分钟。
13、成品图。
热心网友
时间:2023-05-06 23:44
主料:玫瑰花500g
辅料:白糖适量
1、买来的玫瑰花。
2、花瓣可以用做玫瑰酱,花苞可用泡水喝。
3、摘好的玫瑰花里加上适量的白糖。
4、把它搅拌均匀,用手搓揉也可。
5、图省事,直接把花瓣倒进料理机里。
6、打出了细细的均匀的花瓣糖。
7、最后倒进干净的容器里放冰箱密封一个月左右即可。
8、成品。
热心网友
时间:2023-05-06 23:45
玫瑰子瓜的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。玫瑰子瓜是很有特色的云南特色小吃,玫瑰子瓜以黄瓜 为主要材料,烹饪的做法为主,口味属于,你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧!
昆明的玫瑰子瓜是云南省久负盛名的酱菜名品,素以质地脆嫩,咸甜适口,味道鲜美而深为广大城乡消费者所喜爱。加工玫瑰子瓜的主要原料枣子瓜,即小黄瓜,是昆明宫渡区黑土下凹的特产。这种黄瓜个小(长5~7厘米、直径2厘米左右)、色绿,肉厚质脆,味道清鲜,经腌制后,再佐以玫瑰糖等辅料,便成为风味独特的美味酱瓜。
原料配方(玫瑰子瓜100千克):小鲜黄瓜250千克精盐30千克上等红糖25千克成熟的老玫瑰糖3千克糖色2千克生石灰0.5~1千克甜面酱、酱子瓜的陈酱适量
制作方法: 1.原料选择:鲜子瓜要求质脆新鲜,饱满带刺,个头均匀,完整无伤。
2.腌制:将洗净的鲜子瓜先加盐腌制;腌制分三道进行,每天腌一道盐;每100千克鲜瓜的用盐量为:第一道用盐5千克,第二道用盐4千克,第三道用盐3千克。盐要撒匀,边撒边翻缸,但不要碰破瓜皮。腌三道盐后,捞起、控干水分,进行酱制。
3.酱制:将甜面酱和上年酱瓜的陈酱煮沸,冷却后先把酱瓜的缸或池子的四壁涂一层酱,然后倒一层腌瓜,淋一层酱,酱要漫过腌瓜5厘米;头两天每天翻动一次,酱制一个月后则进行灰漂。
4.灰漂:将生石灰泡成清石灰水,把酱瓜捞出、洗去酱,入石灰水内浸泡3小时,再捞出,用清水反复漂洗。
5.浸糖套色:先净红糖、玫瑰糖、糖色入锅内,加水煮沸,将酱瓜入糖汁内浸烫一下,最后在晾凉的糖汁内浸泡3天即为成品。
产品特点:色泽黑绿,呈半透明状,瓜体完整而饱满,味道咸甜鲜脆,玫瑰酱香浓郁,味美可口,为佐餐上乘酱菜。
热心网友
时间:2023-05-06 23:45
玫瑰糖的做法
·配 料:
玫瑰花,白砂糖。
·特 色:蔗糖营养成分丰富,和玫瑰花相结合,可以温经补血,安神养气,不仅适合儿童和老年人,更与年轻女性的体质相合,是健康天然的滋补品。
·操 作:
鲜玫瑰花两朵。
白砂糖100克(根据你用的瓶子大小准备)。
工具:石臼(超市就有的)
深色瓶,药店买的,回来洗干净煮煮再用,卫生第一。
择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净(水中的玫瑰花瓣,真PP)沥去多余水分。
将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。(偶是 花瓣+糖+花瓣+糖 这样放滴)
用石杵捣烂,过程需要10分钟左右,一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫`质地晶莹的团块。
捣啊,捣啊,捣啊!
捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中。
封严瓶口,放于避光通风处存放。(大功告成啦!嘻嘻,偶要找个地方把它好好地存放起来。只是偶怕偶会心急哦。如果心急的话放几天就可以吃了,但越存花香越浓郁,吃时用小勺挖出,佐粥`做糕点`包汤圆都很棒
糖渍玫瑰的做法步骤图,糖渍玫瑰怎么做好吃
摘了,洗净。特说明下,我的是不必洗的,我亲手栽的,在自己的园子,没有农药。也极干净,因为,每天都会拿喷壶洒水。而摘花,我会在无风的清晨。——享受啊!取玫瑰花瓣,拿擀面杖在不锈钢盆里耐心地捣,捣碎,加白糖,再捣!这过程好慢啊……大概半小时的时光流转,哈!看效果图!儿子已经忍不...
糖玫瑰怎么做好吃又正宗?
取一张擀好的面皮,放入适量的玫瑰酱或食用玫瑰花瓣。如果使用玫瑰酱,可以预先将玫瑰酱与少量糖水混合,以便更好地涂抹在面皮上。步骤五:成型 将包好馅的面皮对折,捏紧边缘,然后从一端开始卷起,卷成玫瑰花的形状。注意卷的时候要紧实,否则糖玫瑰容易散开。步骤六:炸制 在锅中倒入足够的食用油...
糖渍玫瑰花的做法步骤图,糖渍玫瑰花怎么做
将玫瑰花瓣洗净 取下花瓣晾干,用白砂糖少量揉搓,存罐 一层花一层冰糖,最后浇上蜂蜜,封盖。一个月之后享用吧!
糖玫瑰怎么腌制
1、将水油皮中的所有材料混合,揉成光滑不粘手的面团。包好保鲜膜静置15分钟。2、将脆饼的所有成分混合,用手将其捏成一个球。用保鲜膜包装并冷藏15分钟。3、将面团擀成大块,将冷藏好的糕点包裹在面团中,然后上下卷成条状。4、将长条面条两次折叠成三层。5、打开酥皮后,可以卷成这样的卷。6、...
糖玫瑰是什么做的
白砂糖 做法:1、摘下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净沥去多余水分。2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。用石杵捣烂,过程需要10分钟左右,一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫、质地晶莹的团块。3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中,封严瓶口,放于避光通风处存放。
怎样腌糖玫瑰?
回答:步骤一:备材料:鲜红玫瑰花二朵 步骤二:白砂糖100克(大概一下,后来没有全部用完,还剩1/4吧) 工具:木磨 深色瓶,药店买的,洗干净后用开水煮两次(其它瓶子也可以,不过要密封好的) 做法:1、择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净(水中的玫瑰花瓣, 真pp)沥去多余水分,或用纸...
怎样腌糖玫瑰?
制作:加工前,将花瓣全部取下,不要花蕊及花蒂,净花瓣用淡盐水稍浸泡,可去除可能含的残留农药,然后在阳光下暴晒,也有一定的杀菌作用,同时花瓣是要晒干,稍萎缩的,大概晒二至三天,就可收集,用白糖或红糖腌起来,至花瓣出水后,装入蜜封玻璃瓶中,存放于阴干处,这样储存期长,不会受潮。
糖腌玫瑰放多久能吃啊 腌制糖玫瑰可以存放多久
腌制糖玫瑰可以存放多久1、糖腌玫瑰腌一个月可以食用,不需要刻意保持花瓣的形态,糖腌玫瑰可以做成玫瑰饼食用,下面介绍做法:准备材料:糖玫瑰、食用玫瑰400g、中筋面粉30g、粘米粉30g、水油皮、普通面粉200g、温水100g、猪油50g、细砂糖25g、盐一小撮、油酥、普通面粉170g、猪油85g。2、制作步骤:把...
玫瑰花糖自己可以做吗
1 择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净,沥去多余水分,或用纸巾轻按,将水抹干。 2 将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中,用石杵捣烂,过程需要10分钟左右,一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫、质地晶莹的团块。3 捣好的玫瑰花糖装入带色玻璃瓶中,封严瓶口,放于避光...
这种玫瑰糖怎么做啊?
1.红玫瑰三朵 2.将花瓣一片片扯下来,泡在水里清洗干净 3.然后用纸巾将花瓣上的水蘸干,注意一定要完全蘸干哦,不然制成糖酱后不易贮存,很容易坏 4.取一干净的大碗,碗里不能有水,将弄干的玫瑰花瓣倒入,然后加入四倍于花瓣份量的白糖,用擀面杖捣烂 5.捣碎就可以了 6.将捣好的糖装入密封...