毛豆的功效一及作用，煮毛豆糖尿病人能吃吗

糖尿病人能吃毛豆。糖尿病人可以吃毛豆,但一定要适量.毛豆属于鲜豆类蔬菜，它的伙伴还有豇豆、豌豆、扁豆、四季豆等。与其他蔬菜相比，它们的蛋白质含量平均为4%，胡萝卜素普遍较高，含有丰富的钾、钙、铁、锌、硒等，维生素B2含量与绿叶蔬菜相似。而在鲜豆类蔬菜中，毛豆的营养特点又是比较突出的。中医...

可以吃，每日1碗最好！

功效作用 1、美容护肤，毛豆具养颜润肤的效果，还能改善食欲不振和全身倦怠。毛豆和豆腐、豆浆等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用，使皮肤更光滑。2、减肥瘦身，毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；毛豆所包含的saponins不但可以预防肝脏机...

2、其维生素B族和膳食纤维也特别丰富，可以帮助促进人体肠胃蠕动，促进消化。3、毛豆中还含有植酸以及低聚糖等保健成分，可以很好地保护心脑血管以及控制血压，高血压人们可以多吃毛豆。4、富含维生素C。毛豆中的VC含量为每100克含有27毫克，位居鲜豆类蔬菜的NO.1。5、毛豆还富含食物纤维。毛豆每100克就...

功效作用 1、缓解疲乏，毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。2、减肥瘦身，毛豆中含有丰富的氨基酸，可以有效减少人体水肿，促进新陈代谢，替换细胞中脂肪，从而让形体更健美匀称。3、预防癌症，毛豆所含的蛋白酶抑制剂 phytic acids...

中医学觉得，毛豆味道甘、平，具有健脾除湿、润肺祛毒的功效。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维他命等各种营养元素。因为其具有补气血健脾胃的食疗作用，十分适合脾胃虚弱的老年人服用。注意事项一般群体均可食，尿毒症病人忌食，对黄豆有过敏性体质者不能多食。一定要将毛豆煮开或炒过后再吃，不然，...

简介：毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上有细毛，所以称毛豆。煮毛豆的功效与作用 1、缓解疲劳 人们多吃毛豆还能增强身体的抗疲劳能力，并能促进体力恢复，因为毛豆中含有丰富碳水化合物和蛋白...

此外，毛豆中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善便秘，对调节血压也有积极作用。毛豆的营养全面，含有对健康有益的活性成分，对于预防和控制肥胖、高血脂、动脉硬化以及冠心病等慢性疾病具有积极作用。因此，夏季常吃水煮毛豆，对于维护整体健康十分有利，同时还能清热除烦，养血安神，增强消化功能。

1、毛豆是新鲜带荚的黄豆，毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。2、另外，毛豆还含有人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以降低人体中的甘油三酯和胆固醇，还富含膳食纤维，能改善便秘，降低血压。3、毛豆的营养丰富均衡含有有益的活性成分...

1999年秋天美国的食品及药物管局（fda）已批准在毛豆商品标贴印上“可以减低患心脏病的机会”的字样。另外发现到在消化途中所产生的peptides有强力降血压的成份。而且peptides含有止痛，抑制神经兴奋及有催眠作用的元素。3、减肥效果：毛豆所包含的saponins不但可以预防肝脏机能的疾病，而且可以抑制体内脂肪的...