不锈钢刀用钝了怎么办?

发布网友发布时间：2022-04-20 12:03

共5个回答

热心网友时间：2023-01-09 12:50

1、磨刀棒，卖肉的常用，效果也不错，磨一磨立刻变快了，但是维持锋利度的时间比较短。
2、当然最传统的磨刀石也是可以磨不锈钢刀的，但是牵扯到很多技术问题，比如磨时的角度问题，磨刀石石粒粗细的选择，弄不好反而会把刀磨坏了，所以如果没有点技术，还是别用为妙。
3、把用钝的菜刀, 先放在盐水中泡20分钟, 然后再磨, 边磨边浇盐水. 这样既容易磨, 磨得锋利, 又可延长菜刀的使用寿命

热心网友时间：2023-01-09 14:08

由于不锈钢的特性可以磨锋利但是用用又会很快钝的。一般磨刀要固定打磨角度，油石用400号 600号就行了。先用400的在用600的，角度磨大点会耐用些。平时要使用磨刀棒经常背背，卖肉的和厨师都是这样处理的。

热心网友时间：2023-01-09 15:43

OQO「欧克欧」刀具均选用高碳合金钢，耐酸碱，不易生锈，如果保护不好，是可以生锈的，以下几点说明：
各种刀具都有其功能一定要依据食物情况来确定刀具，大片刀严禁做砍刀使用；熟食、生食用到一定要分开；刀具如需磨快时，请勿直接使用磨刀棒、磨刀石，需加水或油按刀刃角度适当力量往复推拉数次即可，经常磨刀保持永远锋利。
刀具清洁后，必须用干布擦净存放，严禁与其他物品一起存放。
如果刀具外表磨损严重时，请使用OQO「欧克欧」返新盒，可实现光亮如新。方法：先使用砂布按刀体纹向往复擦拉，再使用拉丝布相同方式擦拉，即可实现光亮如新。
OQO终身为您免费磨刀！
以上关于不锈钢刀具的维护等信息，希望对您有帮助~

热心网友时间：2023-01-09 17:34

磨一磨呗!

热心网友时间：2023-01-09 19:42

再买一把吧，又不是很贵