发布网友 发布时间:2022-04-30 16:53
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热心网友 时间:2022-06-27 22:47
松木做成的桶但不能用来存放酒,松木里有松脂,所说的松油、易溶于酒中、酒会变味、
酒容器大多用橡木、不锈钢酒桶,橡木桶是一种储酒容器,人们在很早之前就已经开始使用了,其历史甚至可以追溯到远古时代,被视为一种艺术、身份和品位的象征。
橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中,桶内的单宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中,这些物质可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。