豆皮烧肉的做法,豆皮烧肉怎么做好吃,豆皮烧肉
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发布时间:2022-04-30 16:53
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热心网友
时间:2022-06-27 22:46
豆腐皮烧肉的做法
将五花肉洗净,切成小小的方块;姜切成大片
将肉块与姜片入清水中,煮沸后撇除表层浮沫,用温水冲净
豆腐皮用温水浸泡15分钟左右,待其变软后,沥干切块状
锅中倒入油,大火加热至7成热时,下肉块翻炒,煸炒至油脂溢出
下香叶,入老抽炒至上色均匀后,烹入料酒
倒入热水(盖过肉的表面),大火烧开后加盖,改小火焖40分钟
放入豆腐皮,改中火,焖煮10分钟至汤汁被吸收,少许盐调味即可