豆皮炒肉的做法
发布网友
发布时间:2022-04-30 16:53
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热心网友
时间:2022-06-27 22:46
前言
豆皮含有丰富的植物蛋白,和肉搭配又补充了动物蛋白,二者组合,营养更丰富全面。豆皮吸收了五花肉的油脂和香味,感觉比肉还好吃,是一道下饭好菜哦。
材料
主料:五花肉150ml、豆皮200g;
辅料:油适量、盐适量、老抽少许、醋少许、白酒少许、香油少许、西芹适量
豆皮炒肉
1
原料。
2
五花肉切片,豆皮切条加少许盐用开水泡一会。
3
炒锅放油把五花肉煸炒到发白,出油。烹少许醋,白酒去腥。
4
加西芹,盐,老抽调味略炒。
5
加开水,放入豆皮焖煮10分钟。
6
豆皮入味,肉片软烂后关火,淋少许香油出锅。
7
下饭好菜。
小贴士
豆皮用盐水浸泡是为了口感更劲道,好吃。