蛤蜊炒芦笋的做法?

发布网友发布时间：2022-04-30 16:39

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 16:40

做法如下：

1、锅子烧热，加入少许沙拉油，以中火先爆香蒜末。

2、改大火，先将芦笋略炒10秒，再依序加入糖、盐、蛤蜊。

3、倒入水后，加盖焖约10秒钟，待花枝熟透，蛤蜊壳全开，再淋上香油，翻炒两下，即可盛入盘中食用。

热心网友时间：2022-06-27 16:41

蛤蜊炒芦笋

碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁

卡路里
14.5%
蛋白质
16.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门
做焗饭剩了芦笋没有吃完，放了3天了，得赶快吃掉。清炒芦笋怕味道太清淡，搭配了一些鱿鱼和肉片来一起炒，平时很少这样搭配，只是尝试的来做，做好后鲜香的鱿鱼中有芦笋的清香，吃起来更好吃了呢，连我那个挑剔的儿子都说味道不错，哈哈，算是成功的尝试。
展开
主料3人份
芦笋100克

猪肉50克
鱿鱼100克
辅料
姜2片黄酒10克胡椒粉2克食盐2克辣椒2个胡萝卜几片蒜2瓣
辅料
步骤1
芦笋削去根部老皮切段
步骤2
开水快速焯烫一下去除草酸，捞出过凉备用
步骤3
鱿鱼打花刀后切片
步骤4
开水快速焯烫至鱿鱼打卷即捞出
步骤5
肉切薄片，姜、蒜、辣椒切碎，胡萝卜少许切片配色
步骤6
锅中放少量油炒香姜、蒜、辣椒
步骤7
下入五花肉和胡萝卜
步骤8
煸炒至肉片变色加黄酒
步骤9
加少量的开水焖煮1分钟
步骤10
加盐、胡椒粉调味
步骤11
下入焯好的芦笋和鱿鱼
步骤12
大火快速翻炒并且收汁，时间大约1分钟即可出锅

热心网友时间：2022-06-27 16:41

做法

事先准备好所有食材

热油锅后先炒香姜丝ˊ然后依序将芦笋根部ˊ木耳略为拌炒一下

接着放入蛤蜊及芦笋头端ˊ并加入米酒及适量的水

待蛤蜊开口加入调味及辣椒就能盛盘上桌罗~怕火候无法掌握把芦笋炒老了也可以将蛤蜊和芦笋分开处理最后再混合拌匀即可因为懒人欧巴桑实在懒得再多洗个锅子就让它们相亲相爱混做堆了家常菜好吃ˊ方便ˊ为重点只要我喜欢ˊ有什么不可以呢?

热心网友时间：2022-06-27 16:42

蛤蜊炒芦笋

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健康功效

芦笋:养肝
蛤蜊:滋阴
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

芦笋 1把相克食物

蛤蜊适量相克食物

木耳 2~3朵相克食物

姜丝少许

辣椒 1根相克食物