既然咸鸭蛋已经过咸，为什么还要用淡盐水，而不是白水泡呢？请赐教

发布网友发布时间：2022-04-30 16:43

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 01:15

这个问题似乎有些矛盾，因为咸鸭蛋本身已经过咸，再用盐水来浸泡似乎没有意义。不过，我猜测你的问题可能是有误解或者没有完全表述清楚。如果你指的是在制作咸鸭蛋时使用盐水泡蛋，那么使用盐水泡蛋是为了让盐分更加均匀地渗透到蛋内，从而让蛋黄的口感更加浓郁。如果你指的是已经做好的咸鸭蛋，为什么还要用淡盐水来吃，那么这可能是为了中和咸鸭蛋过咸的口感，让人们更容易接受。不过，使用白水泡也是可以的，因为水并不会对咸鸭蛋的咸度产生影响。

热心网友时间：2023-10-09 01:15

咸鸭蛋已经过咸，还要用淡盐水，而不是白水泡
这是为了避免咸鸭蛋由于盐分降低而引起变质，浸泡咸鸭蛋的水，最好选择凉开水、纯净水或者蒸馏水。
用盐水浸泡时，要多加一些水，尽量让整个咸鸭蛋侵泡在盐水里，才能达到最好的变淡效果。

热心网友时间：2023-10-09 01:15

你的意思是咸鸭蛋已经腌好了。怎么还是放在淡盐水里放着？放在白水。你泡着。我这边的咸鸭蛋方法就是。既然咸鸭蛋已经腌好了，正常可以适应了，那我们就把所有的咸鸭蛋捞出来，控干水分。放在坛子里的。就可以了，不用再放在水里泡。我不知道你为什么还要放在水里泡，如果放在淡盐水里泡，可能。铁道不会的作用如果放在白水中炮。那么白水会变质？影响鸭蛋的味道。