三珍斋的质量管理

发布网友发布时间：2023-10-21 04:54

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为加强对三珍斋牌产品的品质质量管理，确保产品质量稳定，并始终处于受控状态，三珍斋公司在2003年8月和2004年4月先后通过了ISO9001：2000质量管理体系认证和HACCP国际食品安全控制体系认证和官方验证；2005年通过QS食品安全市场准入认证。公司除了认真做好产品深加工质量控制文章外，还积极想方设法从源头抓起，充分利用本地气候温暖湿润、四季分明、日照充足、水量充沛，农耕历史悠久，农桑六畜兴旺，非常适合于作物生长和畜禽养殖的良好气候、地理条件和具有悠久家禽养殖传统的优势，先后投资兴办了鸭种禽场8个、孵化厂1个，种鸭饲养量每年近3万羽，每个鸭场有专人负责、责任到人。品种为本地麻鸭、樱桃谷、SM3瘦肉型鸭，形成年供种蛋70万公斤，按孵化率80%计算，具有全年孵化苗鸭300万羽的规模和能力。采用自繁自育的模式，苗鸭在附近各指定区域由专人饲养，防病疫苗通过人工接种，公司配备专业兽医进行技术指导，并且根据实际操作和多年的经验，制定了一套行之有效的疾病控制、饲养管理和方法等管理制度。
同时，公司还投资建立桐乡市三珍斋运河饲料厂，企业坐落在桐乡市乌镇镇北大街河东10号，厂区占地面积4000多平方米，建筑面积近3000平方米。有员工30余人，其中专业技术人员4人，拥有一整套工艺合理，设备先进、运转正常的饲料生产机组，年生产能力为单班2万吨。工厂严格按畜禽饲料国家标准和企业标准组织生产，主要有肉鸭系列饲料、蛋鸭系列饲料、肉鸡系列饲料、蛋鸡系列饲料以及肉猪系列饲料五大系列，并与杭州汇能生物公司等多家科研机构密切合作，不断采用新技术、新产品，努力提高产品质量，为此，还添置了较完善的化验检测设备，并有专职化验人员对饲料产品进行不定期检验。所加工的饲料均不含任何国家禁止使用的药物，坚持执行岗位责任制和各项管理制度。2001年以来，做到批批产品合格出厂，工厂的生产经营一直走在健康、有序的发展之路上，2005年度完成销售量1.5万吨，实现销售收入2800万元，真正做到了成为“三珍斋”为农服务一条龙上的重要且不可缺少的一环，充分保证了三珍斋公司HACCP食品安全控制体系的有效性和持续性，2005年“三珍斋”公司下属5个养殖场被农业部门认定为无公害养殖基地，鸭产品无公害产品认定工作正在进行之中。