怎样区分咸水虾和淡水虾36
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发布时间：2023-10-20 13:17
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时间：2024-12-03 14:01
【咸水虾和淡水虾区分】
1、外形区别：
淡水虾一般长着一双很显眼很长的钳，且头部占身体的比例较大（图下）。
咸水虾头占身体比例较小，肉比较多，且没有大钳。一般海水虾的枝节比较大，色泽比较深；而河虾的身子就比较通透修长。（图上）
2、价格区别：虾的种类有很多，对应的价值也就各不相同了。海水虾的营养价值要远大于淡水虾，其最主要的原因就是生活环境的水质影响。
淡水虾生活的水受到污染，会有重金属超标等情况，而海水虾就要好一些，尤其是野生海水虾。并且在养殖的时候，海水虾的成本远大于淡水虾。
扩展资料：
【淡水虾形态特征】
体形细长，长1.5~3cm，整个身体由头*和腹部两部分构成。头
*各节接合，由胸甲或背甲覆盖背方和两侧，头*粗大，后部逐渐细且狭小，额角位于头*前段*，上缘平直，末端尖锐。
背甲前端有剑状突起，上缘有11~15个齿，下缘有2~4个齿，体表有坚硬的外壳，整体由20个体节组成，头部5节，*8节，腹部7节，有步足5对，其2对呈钳形，后3对呈爪状，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。
【咸水虾外形特征】
长可达15公釐(0.6吋)。头部有一无节幼体眼和有柄的复眼，*有一列叶状附肢，腹部细长而无附肢。游泳时腹面朝上，足有节奏的击水。
主要取食绿藻，以附肢滤食。
参考资料：百度百科-河虾
参考资料：百度百科-咸水虾
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时间：2024-12-03 14:01
海水养殖的虾因为有盐分，而且海水要比淡水的颜色深，因此海水养殖的白虾身体颜色发黑，即使死后颜色也不会立马变白。而淡水养殖的虾，新鲜的刚死的颜色会立马变白。
海水养殖的虾自然带着海水的咸腥味，淡水养殖的虾味道不浓，而且有土腥味。这个只要看商贩养虾的水就一目了然。海水虾跟淡水虾味道上的差异:海水养殖的虾肉质紧实，鲜活的煮熟后吃起来肉质Q弹。而淡水虾的肉没有海水虾那么紧实，尤其是靠头的部位吃起来发苦。
海水虾的须子要比淡水的粗一些，短一些，虾线要干净一些。淡水养殖的虾虾线特别脏，而且也粗大一些，因为淡水中泥沙多，水质浑浊，所以虾进食的也多，消化器官自然会脏一些。
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时间：2024-12-03 14:02
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时间：2024-12-03 14:03
