好吃的烤鱼走哪家?
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发布时间：2022-04-30 16:24
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热心网友
时间：2022-06-27 09:40
用料
鱼（鲫鱼 草鱼都行） 2条
蒜 4-5个包头蒜
小米辣 4-5颗
花椒 适量
葱白 2段
红油（豆瓣酱内的红油） 小半碗
料酒 2勺
醋 2勺
白胡椒粉 1勺
花椒粉 1勺
蒜香烤鱼的做法
鲫鱼2条洗净划刀，加2勺料酒 2勺醋腌制15分钟去腥
腌制后再将鱼冲洗干净，用厨房纸吸干水分～
将鱼里外抹上少许盐，花椒粉，白胡椒粉
鱼用油纸包裹住放入烤盘，继续腌制入味～（烤盘刷上一层油）
料汁准备材料：
红油小半碗 姜葱蒜剁碎 小米辣切碎 花椒洗净备用。
锅烧热放入食用油，油温6成放入姜葱蒜末小火炒出味，
再放入剁碎的小米辣 花椒炒香
倒入红油，加入适量的盐调味
料汁浇入包裹住的鱼身上，再将油纸包裹严实～
单面大火烤10分钟后翻面继续烤10分钟左右即可～～
边吃边烤，吃完鱼再烤点素菜～
热心网友
时间：2022-06-27 09:41
