羊肉小炒的做法,羊肉小炒怎么做好吃,羊肉小炒

1、原料：羊肉500克、红椒20克、辣椒酱5克、姜末和蒜末各少许、香菜100克、葱花少许，盐5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和酱油各适量 2、羊肉洗净，剔去筋膜．切成薄片．用盐，味精，料酒、生粉．酱油腌制约1小时．红椒切成末，3、锅内下油．烧至八成热时．下入羊肉快速翻炒...

1、主料：羊肉适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、食用油适量、盐适量、辣椒适量、老抽适量。2、羊肉切薄片。3、加料酒，生抽，生粉，胡椒粉腌制几分钟。4、辣椒切段。5、热油大火划羊肉片。6、锅里留油炒辣椒。7、加入羊肉片翻炒。8、加盐，生抽，装盘。

1、羊腿肉去筋膜，清水泡2小时，去血水。2、羊肉切2厘米见方小块，葱姜切片。3、羊肉加葱、姜、白胡椒粉，孜然粉，盐，糖，橄榄油，抓匀，腌制2小时。4、腌制好的羊肉，挑拣出葱和姜，洋葱切小块，香菜切段。5、锅内放油，比平时炒菜多一些，加六七成热时，放入羊肉翻炒，火要保持中大的程度...

步骤 羊肉小炒的做法步骤11.羊肉切丝放鸡蛋，淀粉，盐少许，十三香，料酒抓匀腌制一会儿 羊肉小炒的做法步骤22.锅里放油，热锅凉油滑熟 羊肉小炒的做法步骤33.滑熟盛出 羊肉小炒的做法步骤44.大肉煸油 羊肉小炒的做法步骤55.下辅料翻炒 羊肉小炒的做法步骤66.放十三香，味极鲜酱油翻炒 羊肉小炒的做法...

小炒羊肉的做法 1.羊肉切片，用两勺油、生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉拌匀，腌制15～20分钟。2.芹菜、大蒜苗斜切，将叶茎分开备用。3.胡萝卜切片，姜切丝，蒜切片，辣椒切圈备用。4.锅中放油，下姜丝、蒜片及干辣椒煸出香味。5.下羊肉炒至变色，放白酒掂锅引火烧，连烧几次，祛除膻味。6....

1.主料：羊腿肉、洋葱、青红辣椒 辅料：植物油、盐、淀粉、胡椒粉、生 抽、香油、鸡精 2.把青红辣椒洗净切斜块 3.洋葱切斜块 4.把羊肉切薄片、用生抽、淀粉、花 椒粉、香油拌均匀，腌制入味 5.热锅凉油加羊肉片滑炒散，变色捞 起 6.热锅凉油加洋葱翻炒出香味 7.下青红辣椒翻炒出香味 ...

用料 主料羊肉400g 调料食盐适量淀粉适量调和油适量香菜100g胡萝卜100g洋葱150g孜然适量 小炒羊肉的做法 1.羊肉切片，蘸上干淀粉 2.香菜切段 3.胡萝卜擦丝，洋葱切片 4.锅内放油，下入羊肉片 5.炒到羊肉变色，放入盐，孜然，辣椒调味 6.放入洋葱和胡萝卜 7.放入香菜 8.翻炒均匀 ...

胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺 做法 1、把大葱洗净切块备用。2、羊肉切厚度均匀的薄片备用。3、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。4、锅烧至非常热，倒入食用油加热至冒烟，把腌制羊肉放入大火爆炒。5、再加入另一半大葱快速翻炒。6、最后沿着锅边烹醋起锅。

小炒羊肉想要炒出肉质嫩，可以参考以下步骤：1、选肉：最好选用羊腿肉，该部位的羊肉肥瘦相间，肉多而不柴。2、切肉：要横切，顺着纤维垂直切，这样切出来的肉片涮炒，炒时不容易散。3、腌制：切好的羊肉加少许盐、生抽、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。4、炒制：炒时油要少放，这样羊肉不粘...