羊肉莲藕白萝卜能一起煮吗

发布网友发布时间：2022-04-30 16:16

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 06:08

莲藕、白萝卜和它一起炖，好吃营养还不发胖，制作方法很简单
都说“一年之计在于春”，春天是万物复苏的时节，无论是各种蔬菜还是肉类，都是一年中最鲜美的月份，很适合煲一碗美味的浓汤给家人补营养；可能有些朋友会说：“我每天上班这么多工作，哪里有时间去做繁琐的煲汤？”

所以，今天小周就给大家推荐一款简单又美味的【羊肉做法，全程算下来只需要40分钟左右即可做好，原材料也很便宜，当真是“方法简单还省钱，家人吃了都喜欢”，重点是这道汤还是低脂肪、低热量，好吃营养还不发胖，小仙女们可以放心大胆地喝起来～

食材：羊肉1斤，莲藕0.5斤，白萝卜0.5斤，花生米适量（手抓一把）

调味品：生姜切片，葱花，盐，蒜1瓣

饭店里的高汤大多是用猪大骨熬制，所以耗费的时间往往是数小时，咱们自己在家里弄点便饭就没有必要那么讲究，所以买1斤碎骨即可，熬制时间短、价格便宜、脂肪含量还低，煲汤喝了不发胖。

1.首先将羊肉用清水洗净，一定要多洗几遍去除血水，这样汤里面才不会有腥味。

2.切几块姜片和一瓣大蒜备用，炒的时候放入，熬汤时只下生姜，大蒜需挑选出，不然败味。

3.羊肉过水，很多人在熬汤或者炒骨头这些的时候都跳过了这一步，其实我个人建议大家还是要过一下水，因为猪骨头其实很脏，煮出来的这些泡沫看着都恶心；不过，这一步切记要冷水下锅，不能等水烧开才放骨头，那样骨头上的肉就不好吃了。

4.锅内放油，不必烧得太热，6、7成熟下骨头，同时放入刚刚准备的生姜大蒜，可以起到去腥的作用，中火翻炒15秒即可。当然也可直接忽略这一步，不过这样炒一下的骨头会更香更入味，

5.将炒好的骨头放入砂锅中（没有砂锅看家里有什么方便熬汤即可），加水淹没过骨头，上火烧烤熬煮20分钟。

6.将莲藕、白萝卜去皮切块，洗净备用。

7.20分钟左右时间将锅盖打开，放入莲藕、白萝卜，喜欢的话还可以加一把花生，花生不仅可以调香，还有生血的作用，女孩子吃了很好。

8.大火烧开，转中火慢炖，20分钟左右即可，出锅时加入一点毛毛盐调味。

9.撒上葱花，大功告成

热心网友时间：2022-06-27 06:08

羊肉，莲藕和白萝卜我觉得羊肉和白萝卜一起炖，我吃过，但是羊肉炖莲藕没吃过。一般情况下呢，羊肉是不会炖莲藕的。因为呢这个莲藕不入味儿，嗯，跟羊肉炖在一起呢没有任何的帮助，反而说呢？对这个整体的食材的口味呢有相当大的影响。因为羊肉呢，我们喜欢说嫩滑，via我问呢是能够充分露味儿的。有这样羊汤的鲜美。所以说呢，我就一直没弄在莲藕，在这里面会起到什么样的一个更好的作用。故此我不建议羊肉，莲藕，白萝卜一起炖，实在不行了，就是羊肉和白萝卜一起炖，是比较不错的。

热心网友时间：2022-06-27 06:09

羊肉跟白萝卜一起煮就可以了，不要放莲藕了。

热心网友时间：2022-06-27 06:09

和白萝卜煮不要放莲藕，要不然不能吃

热心网友时间：2022-06-27 06:10

1、将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2、将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
3、铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。