自制各种小面包怎么做如何做好
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发布时间:2023-10-20 23:37
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热心网友
时间:2024-08-31 02:40
1.牛奶放在适宜微波用的小碗里,放入微波炉高火加热10秒至牛奶微温。
2.取出小碗,加入1/4茶匙酵母在牛奶里。
3.加入1/4茶匙食盐在牛奶里,搅拌均匀,放在一边静置10分钟。
4.高粉放在和面盆里,分次倒入牛奶食盐酵母水。
5.用筷子将酵母水与高粉搅拌均匀,成带有少量干粉的面絮。
6.用手把面絮揉合在一起,形成光滑面团,盖湿布放温暖处发酵。
7.面团发酵至2倍大。
8.用手揭开面团表皮,里面组织呈现蜂窝状。
9.用手将发酵好的面团撕成一块一块的面疙瘩。