自家做的酱三四年了还能吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-30 14:04

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热心网友 时间：2022-06-05 08:28

展开1全部首先要看你这个是自家做的什么酱，如果就是东北做的那种黄豆大酱，或者说叫农家酱的，放个3,4年，也没有问题。一个是储藏方式很重要，特别是放在一个瓶内，又把它放在冰箱里，这个绝对没有问题的。
但如果是，自己家制作的，有其他辅料参与的酱，比如说，香菇酱，或者是肉酱，或者是辣椒酱，这样的，放3,4年就不能吃了，因为这个里面，有很多其他的辅料，这些辅料容易变质的，即使放在冰箱里，最好也不要吃了。
友情提示，任何东西，储存的时间过长了，就都不能食用，所以最好是，在保质期内，将食品食用完毕，防止，吃了变质的食品，导致疾病的产生。

热心网友 时间：2022-06-05 08:29

说到辣椒，相信很多人都会喜欢，有些人一餐不吃点辣椒就浑身不自在，现在是冬天了，也是辣椒上市的时候，菜市场上有非常多的辣椒卖，价格便宜又新鲜，今天教大家做一道美味的腌辣椒，味道鲜美又能保存很长一段时间。

食材：辣椒、生抽、辣鲜露、大蒜（切碎）、芝麻油

步骤：

1、在锅里烧油，把辣椒放进去，这样可以很轻松的把辣椒皮撕下来。

2、辣椒过油后，将辣椒的皮剥掉，辣椒籽也剥掉，将辣椒切成条状，放入锅中备用。

3、将切碎的辣椒放入大盆中，将味精、大蒜米、生抽、盐、芝麻油放入盆中，直接搅拌均匀后，装进干燥的玻璃瓶中即可。

热心网友 时间：2022-06-05 08:29

相信大多数经常下厨煮菜的人，都会遇到过这样的情况，就是一瓶酱油可以吃好久，感觉油，盐等调味品都换了几轮了，可是这酱油却还是吃不完，留的时间非常之久，只是酱油放久了能吃吗？
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酱油放时间长还能吃吗
酱油放久了只要不超过保证期，是可以食用的。酱油中一般会放有防腐剂，且剂量比一般调味品多，这主要是除于酱油使用时间长，却易*变质的考虑，但是防腐剂不会超标，这还是不用担心的，只要酱油的色泽，味道等没有发生变化，储存良好，是可以吃。

2
酱油的保质期是多久
不同制作方法的酱油，或者制作原料不同的酱油，保质期都是不同的，不同生产厂家的酱油保质期也不会一样，一般看酱油的瓶身就可以知道你所买的酱油煲至期是多久，保质期的定义是产品在正常条件下的质量保证期限，如果是一瓶未拆封的酱油，在一个良好的储存情况下，其保质期也可以相对延长。

3
酱油的最佳储存条件
酱油是属于液体调料，最好用玻璃容器储存，用过之后要将容器密封好，避免灰尘，细菌入侵，酱油要放在避光阴凉，远离灶火，通风干燥的地方存放，不要将其置于阳光和高温下，阳光和高温会加速酱油中油脂的酸败，引起变质。

热心网友 时间：2022-06-05 08:30

这酱主要有什么？如果是肉酱，不建议放这么久食用，如果纯粹辣椒咸菜的，其实自家做的都不含防腐剂，酱料放这么久恐怕也不太好，一般自家做的半年-1年就最好吃掉。

热心网友 时间：2022-06-05 08:30

不要吃了