美善品乳酪蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-30 13:59
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热心网友
时间：2022-06-22 21:26
用料
总统无盐黄油 160克
雀巢淡奶油 100克
太古细砂糖 170克
A.奶油奶酪（铁塔） 500克
欧德堡牛奶 200克
B.蛋黄 10个
C.玉米淀粉 50克
牛奶 100克
D.蛋清 10个（柠檬汁10滴）
美善品乳酪蛋糕的做法
1.把软化黄油放入主锅，10秒，速度2-7，再加入奶油奶酪、淡奶油、牛奶，2分钟/40度/速度4
10个蛋黄，打在主锅盖上，逐渐松开量杯，一个蛋一个蛋的滑落进主锅，30秒/速度5
加牛奶100克，玉米淀粉50克，10秒/速度4
做好乳酪糊，放冰箱（如果只有一个主锅，在这一步倒出在大容器进冰箱）
10个蛋清，插蝴蝶棒，170克糖（糖分2次加，先加一半，中途再加另一半）中途滴10滴柠檬汁。
8分钟，速度4
倒杯不洒，嘿嘿！
把蛋白分三次加入乳酪糊，切拌手法
混合均匀
从高处倒入混合好的蛋糕糊，轻震几次，排出大气泡。烤箱预热200度，170度烤70分钟。模具放在中下层，烤盘倒水放在最下层。
出炉后，切记不要倒扣！！！放凉冷藏四个小时后再脱模吃噢！
