什么时侯做香肠合适

发布网友发布时间：2022-04-30 13:56

共5个回答

热心网友时间：2022-06-22 20:46

全国各地均有制作香肠，（不同地区根据其气候条件来制作，一般都在秋季和冬季，温度低且空气干燥)名品有江苏云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各有特色。

热心网友时间：2022-06-22 20:47

天气干燥的时候比较适合做，容易晒干。采纳好吗，谢啦

热心网友时间：2022-06-22 20:47

付费内容限时免费查看回答11-12月。香肠属于肉类制品，且制作工艺需要风干阴干。所以冷天气且空气干燥的冬季更适合做香肠。在冬季做香肠，温度不会让香肠腐烂，干燥的空气也适合香肠水气的蒸发，香肠灌好后放在阴凉干燥通风的地方至少晾晒一个星期以上，基本上等肠衣和肉风干透后就可以食用了。

热心网友时间：2022-06-22 20:48

这个主要是看温度，如果白天最高气温低于10度就可以做香肠了，气温高容易变味。

热心网友时间：2022-06-22 20:49

冬天，温度高容易散而且坏