酱爆辣汁鸡的做法

发布网友发布时间：2022-04-30 13:17

共3个回答

热心网友时间：2022-06-22 13:36

酱爆鸡块的做法1.1.鸡块用温水洗净。2.2.鸡块凉水下锅，焯一遍水。水开了之后捞出来。3.3.准备调料:葱姜蒜。4.4.锅里倒入适量油，倒入适量白糖小火炒出糖色。5.5.放入花椒，八角后转大火，把鸡块倒进去爆炒，裹上糖色。6.6.裹上糖色后姜丝倒进去翻炒。7.7.一勺红烧酱油倒进去，还是大火翻炒。8.8.翻炒两下后倒入两勺海天豆瓣酱，喜欢吃辣的可以倒入辣酱。(中途要不断翻炒，大火不要糊了。)9.9.翻炒1分钟后加入没过鸡块的水，大火烧开，转小火。10.10.水开后放入葱段和蒜瓣。继续小火炖煮，知道汤汁将近收干即可。最后可以尝一下味道，如果淡加点盐。因为豆瓣酱是咸的，所以不要放太多盐。11.好吃！12.色香味俱全！

热心网友时间：2022-06-22 13:37

把鸡洗干净了，然后剁成小块焯水，把调料准备好，把鸡放到油锅里翻炒几下以后把调料放到油锅里，用大火爆炒就可以。

热心网友时间：2022-06-22 13:37

辣子鸡,还是那个味道。