超市买的鸡蛋豆腐咋做

发布网友发布时间：2022-04-30 13:18

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热心网友时间：2022-06-22 13:46

豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。(收起)
食材
主料
鸡蛋
2个
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
5g
香葱
10g
红辣椒
5g
豆豉
3g
步骤

1.食材：豆腐鸡蛋青红辣椒植物油盐淀粉香葱豆豉

2.把豆腐沥干水分用保鲜袋装好，扎紧口，用擀面杖擀碎

3.香葱洗净红辣椒洗净切小丁

4.把鸡蛋打散，加少许淀粉拌均匀，把豆腐末少许盐加进蛋液里

5.拌均匀

6.热锅凉油，加豆腐鸡蛋液，煎到一面发硬

7.翻面继续煎，煎到金*即可

8.捞起切块摆盘

9.热锅凉油加豆豉炒出香味

10.关火，加香葱和红辣椒末一起拌均匀，倒在豆腐鸡蛋块上即可