我做的包子为何不光滑漂亮,请教高手有何技巧

发布网友发布时间：2022-04-30 12:51

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热心网友时间：2022-06-22 08:21

面粉 300克白糖30克水（牛奶也可以）110克酵母 2茶匙

把酵母放入35度左右的水里调好备用。面粉和糖拌在一起后加入水和面，还可以再加一只鸡蛋进去。

和好的面盖好等待发酵，如家里有烤箱可打开1分钟后关掉保持30多度的温度放面粉盆1小时后拿出来。室内温度低需要发酵2小时以上。
做包子时候需要包好了洒点水盖好保温等待2次发酵。15分钟后下锅
蒸包子时候需要冷水，太热的水会把酵母烫死发不起来。

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