啤酒焖茄子,好吃还不会醉,你学会了没
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发布时间：2022-04-30 12:52
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热心网友
时间：2022-06-22 08:35
材料
主料：猪瘦肉100g、茄子500g、啤酒200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、西红柿1个、青椒1个、青蒜适量、葱姜蒜适量、鸡精适量、水淀粉适量
啤酒烧茄子
1
准备好食材
2
茄子切厚片打花刀.锅里放油.比平时炒菜多一点.油烧到6.7成热时放入茄子煸炒.炒软盛出备用
3
西红柿和青椒切块.青算白切斜段.葱姜蒜切末
4
猪瘦肉切薄片.放入少许盐.生抽.料酒.生粉.啤酒腌一会备用
5
油锅烧热下入肉片炒至变色盛出
6
锅里还有底油.放入葱姜蒜爆香.
7
放入青椒和西红柿青蒜白翻炒.再放入茄子片和肉片.放入以上全部调料翻炒均匀.
8
倒入啤酒.焖2分钟.
9
加入少许水淀粉勾芡.放入鸡精即可出锅
小贴士
放入少许白糖味道更好.我忘了放了
