用手擀面做凉面好吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-30 12:58
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-22 10:03
面粉 500g
盐 1勺
鸡蛋 一个
黄瓜 1个
麻酱 3勺
葱头 少许
蒜 2瓣
花生碎 少许
－ 步骤 －
1.面粉中放入少许盐，一个鸡蛋，活成团，醒至十五分钟，面团要活得稍微硬一些。
2.醒好后开始擀。
3.擀成一个长方形大面片，一定要均匀。记得撒上淀粉防止粘连，淀粉比面粉吃起来更光滑。
4.撒上淀粉，把擀好的面片叠起来。防止粘连
5.切成细条，请忽略我的刀功。
6.从中间轻轻拿起来，然后用手攥开，会慢慢变的更长。
7.劲道的面条就做成了。
8.麻酱我加入了蚝油，腐乳汁，虾酱，香油调开，特别美味，放上黄瓜丝，花生碎，蒜汁，辣椒油，当上洋葱丁更加美味哦。
9.劲道可口的凉面就做成了。面可以多过几遍凉水，吃起来冰冰凉凉，胃口大开呀。
