甜点师、甜品师、糕点师有什么区别？166

发布网友 发布时间：2023-10-19 15:06

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2024-04-15 23:09

首先说明，我从事 本行业多年，大店分工明确，当然分出裱花师，烘焙师，饮品师，甚至配有饮品师，小店就不是分的那么细了，工作需要做什么，你就是什么师。

糕点师通常指酒店的中点师，或者外行人对这类工作的统称。

国家职业技能鉴定中心只分西点与中点，管你做甜点、蛋糕、面包什么的，一律称西点师。

自己做不需要学习很多，也不用考证，只要你做的产品能卖出去就行。

糕点师有证，甜品师没有证考。
糕点师职业资格共分三级：助理糕点师、糕点师、高级糕点师。证件是加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。

职业定义：糕点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对糕点的主料和辅料进行加工，制成糕点或小吃的人员。
职业概况：糕点业在食品工业中占有重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活将由温饱进入小康，生活质量将进一步提高，特别是加入世贸组织后，国内市场将进一步开放。

这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国自改革开放以来，糕点及面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高。
2005-2011年间，糕点行业产值年均复合增长率为33%，行业保持高速增长态势，分析师预计，到2013年中国糕点行业产值将会达到280亿元左右，行业景气继续高位运行。

热心网友 时间：2024-04-15 23:14

首先说明，我从事 本行业多年，大店分工明确，当然分出裱花师，烘焙师，饮品师，甚至配有饮品师，小店就不是分的那么细了，工作需要做什么，你就是什么师。糕点师通常指酒店的中点师，或者外行人对这类工作的统称。国家职业技能鉴定中心只分西点与中点，管你做甜点、蛋糕、面包什么的，一律称西点师。自己做不需要学习很多，也不用考证，只要你做的产品能卖出去就行@甜品大师家庭烘焙会所

热心网友 时间：2024-04-15 23:14

西点师是一个全能型人，甜品师属于甜点师行列，糕点师是指中餐的面点师

热心网友 时间：2024-04-15 23:11

糕点师通常指酒店的中点师，或者外行人对这类工作的统称。
国家职业技能鉴定中心只分西点与中点，管你做甜点、蛋糕、面包什么的，一律称西点师。
自己做不需要学习很多，也不用考证，只要你做的产品能卖出去就行。
糕点师有证，甜品师没有证考。糕点师职业资格共分三级：助理糕点师、糕点师、高级糕点师。证件是加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。

热心网友 时间：2024-04-15 23:09

糕点师有证，甜品师没有证考。
　　糕点师职业资格共分三级：助理糕点师、糕点师、高级糕点师。证件是加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。

　　职业定义：糕点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对糕点的主料和辅料进行加工，制成糕点或小吃的人员。
　　职业概况：糕点业在食品工业中占有重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活将由温饱进入小康，生活质量将进一步提高，特别是加入世贸组织后，国内市场将进一步开放。这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国自改革开放以来，糕点及面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高。
　　2005-2011年间，糕点行业产值年均复合增长率为33%，行业保持高速增长态势，分析师预计，到2013年中国糕点行业产值将会达到280亿元左右，行业景气继续高位运行。
　　职业资格：
　　该职业资格共分三级：助理糕点师、糕点师、高级糕点师。
　　申报条件：（具备下列条件之一）
　　一、助理糕点师：
　　1、本科以上或同等学历学生；
　　2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者；
　　二、糕点师：
　　1、已通过助理糕点师资格认证者；
　　2、研究生以上或同等学历应届毕业生；
　　3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；
　　4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。
　　三、高级糕点师：
　　1、已通过糕点师资格认证者；
　　2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；
　　3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者；
　　4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。