有哪位高人指点一下，我很喜欢韩国的紫菜卷和大酱汤，有人知道怎么做吗？我想自己做，呵呵
发布网友
发布时间：2022-04-30 14:59
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热心网友
时间：2023-10-08 12:37
制作步骤：
1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放水。
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
3、再放豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
用料准备：
1、肉酱的做法：
酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
2、汤料的做法：
大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
制作要点：
1、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。
2、豆腐切成0.3cm的厚度，3－－4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。
3、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
材料：
牛肉…100g 南瓜…1／4个
豆腐…半块 辣椒…2个 红辣椒。。1个
大葱…1个 洋葱…1／2个 蘑菇…适量 食用油…少量
韩国大酱汤的做法
材料：
土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只，蘑菇若干，青椒一个。
调料：
韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐，豆油。
方法：
1。取韩国石锅一只，放入豆油40秒后，放面豉酱、辣酱，1分钟加水烧开，放炒熟的牛肉切片和蘑菇。（这时出来的泡沫要去掉）
2。后加土豆。
3。再把所有材料下到锅里，加自己所需调料。
4。放盐调味，下洋葱（关火时），出锅。
5。配米饭吃。
注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火。
小银鱼可能是明太鱼（没有也可以）；韩国面豉酱（面豉酱,就是味噌，又称韩国大酱，韩国超市或家乐福等大型超市有售）如果实在没有就用黄豆酱。韩国石锅基本不透气，而且保温效果好（如果没有就找一个相似功能的锅）。豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的块，辣椒和大葱要大片的切。
我们中国人对于第一次吃肯定吃不惯，有一些腥味，但时间长了就好了。做好了记得告我一声。[大酱汤的做法很多且所有材料各不相同]
在韩国 泡菜汤是最受欢迎的家常菜 它的做法其实很简单
主材料：五花肉半斤（依个人口味加多还是加少）也有一些人喜欢用牛肉，总之你钟意 ，泡菜一棵（最好是淹很久的内种有点酸的，才够味），辣椒粉，大葱 ，姜（依个人口味选择加还是不加）
你可以加些自己喜欢的配菜，不过通常最普遍的就是：豆腐，土豆，丝瓜，豆芽等等 总之你钟意喽~
调料： 豆油，酱油，盐少许，味精少许
制作方法：
(1) 将猪肉切成小片舆酱油搅拌。
(2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里，翻炒5分钟.然后倒入一大碗水，加少许辣椒粉
(3)姜切碎，以强火煮开后入锅，温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜，再加上葱和调味料用小火慢煮即可.煮的时间长短也由你来决定 像我就喜欢吃煮时间很久的内种：）~香啊~~~
另外还有放饺子或面条煮的，都很美味
各位不妨回家试试
另外：吃泡菜汤的时候最好能有点煎刀鱼和小菜就完美拉~~
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/16042082.html
热心网友
时间：2023-10-08 12:38
材料：
土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只，蘑菇若干，青椒一个。
调料：
韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐，豆油。
方法：
1。取韩国石锅一只，放入豆油40秒后，放面豉酱、辣酱，1分钟加水烧开，放炒熟的牛肉切片和蘑菇。（这时出来的泡沫要去掉）
2。后加土豆。
3。再把所有材料下到锅里，加自己所需调料。
4。放盐调味，下洋葱（关火时），出锅。
5。配米饭吃。
注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火。
小银鱼可能是明太鱼（没有也可以）；韩国面豉酱（面豉酱,就是味噌，又称韩国大酱，韩国超市或家乐福等大型超市有售）如果实在没有就用黄豆酱。韩国石锅基本不透气，而且保温效果好（如果没有就找一个相似功能的锅）。豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的块，辣椒和大葱要大片的切。
我们中国人对于第一次吃肯定吃不惯，有一些腥味，但时间长了就好了。做好了记得告我一声。[大酱汤的做法很多且所有材料各不相同]
在韩国 泡菜汤是最受欢迎的家常菜 它的做法其实很简单
主材料：五花肉半斤（依个人口味加多还是加少）也有一些人喜欢用牛肉，总之你钟意 ，泡菜一棵（最好是淹很久的内种有点酸的，才够味），辣椒粉，大葱 ，姜（依个人口味选择加还是不加）
你可以加些自己喜欢的配菜，不过通常最普遍的就是：豆腐，土豆，丝瓜，豆芽等等 总之你钟意喽~
调料： 豆油，酱油，盐少许，味精少许
制作方法：
(1) 将猪肉切成小片舆酱油搅拌。
(2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里，翻炒5分钟.然后倒入一大碗水，加少许辣椒粉
(3)姜切碎，以强火煮开后入锅，温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜，再加上葱和调味料用小火慢煮即可.煮的时间长短也由你来决定 像我就喜欢吃煮时间很久的内种：）~香啊~~~
