蒸叶儿粑不塌的技巧

发布网友发布时间：2022-04-30 14:58

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热心网友时间：2022-06-25 19:52

摘要做法：1、将大叶仙茅的叶子从植株上割下洗净后，切成10~15厘米的小段，将搓好的面团放在叶子内凹的一面。2、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生;3、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用;4、糯米粉里加水揉成团5、取适量面团在手里捏成碗状;6、放进适量馅料;7、将周边往里收拢，用双手搓成圆球后放在一段叶子上;8、最后放在蒸笼里，沸水锅中蒸几十分钟(时间长短由蒸的量决定)。咨询记录 · 回答于2021-12-16蒸叶儿粑不塌的技巧亲，希望我的解答对您有帮助哟，面粉和水的比例要配好，稍微稀一点就会变塌。做法：1、将大叶仙茅的叶子从植株上割下洗净后，切成10~15厘米的小段，将搓好的面团放在叶子内凹的一面。2、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生;3、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用;4、糯米粉里加水揉成团5、取适量面团在手里捏成碗状;6、放进适量馅料;7、将周边往里收拢，用双手搓成圆球后放在一段叶子上;8、最后放在蒸笼里，沸水锅中蒸几十分钟(时间长短由蒸的量决定)。