烤鱼(烧烤店版)怎么做

发布网友发布时间：2022-04-30 14:42

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热心网友时间：2022-06-23 07:13

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先将鱼去鳞去鳃和内脏洗净。从鱼背上剖开。放在不锈钢容器里腌3-5个小时。（调制腌制料的成分：烧烤汁，生姜丝，洋葱丝，盐，鸡精，味精。）
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鱼腌好了，那就烤吧。先用鱼夹子把鱼夹上，放在炭上烤掉些水分，再刷上油，将鱼烤至八成熟，鱼的水分基本上烤干了，鱼肉不碎，再刷上油，洒上孜然，椒盐，喜欢吃辣的也可以洒点辣椒粉。然后将鱼烤熟就行了（鱼骨烤酥为好，但不要烤糊了）。

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